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熊本県内に趣向の異なる4店舗を展開する、馬肉専門店「菅乃屋」。霜降りたっぷりのバラや、旨味あふれる赤身のヒレ、希少部位のハツ、コウネ（タテガミ）、レバ…
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八代市にある人気ベーカリー。こで味わえるのは、県南産キクラゲをたっぷり使ったタイピーエン風具材をパン生地で包んで焼いた惣菜パン。箸や丼いらずで、手軽…
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上益城郡山都町にある、木立に囲まれた癒しのカフェ。ここの魅力は、店主が自ら手作りした森の中にあるデッキ席。天空のお席、阿蘇五岳のお席、森のお席の3タイ…
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ハンバーグをはじめ、ステーキやカレー、ハンバーガーなど、熊本名物・あか牛を使った料理が味わえる食堂です。元和食の料理人の店主が「あか牛肉のおいしさを…
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近くにある有明高専の学生たちに「安くお腹いっぱい食べてもらおう」と始めた、“巨大お好み焼き”が味わえる食堂。その大きさは縦30㎝×横50㎝で、重さは何と約３…
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国道57号線沿いにある「元祖たかなめし」の赤い看板が目印。老舗の味を求め、平日・休日問わず多くの人が訪れる「あそ路」は、それまで各家庭で親しまれていた…
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平飼い有精卵の直売所とそのたまごを使ったフード＆スイーツ、淹れたてのコーヒーが味わえお店。森を切り開いて誕生した約1万㎡の敷地には、鶏舎をイメージした…
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天草パールラインの入口・天草五橋のひとつ、旧１号橋のたもとにあるカフェです。広い敷地を活用し、2018年にカフェをオープンしたのを皮切りに、バーベキュー…
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そそり立つ太刀魚丼が名物！ 道の駅たのうら内にある食堂。 サクサク衣をまとった太刀魚を豪快に盛り付け、甘辛いタレで味付けした“太刀魚丼”は、ご飯との相性…
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リゾラテラス天草内にある、塩パン専門店です。 外はカリッ！中はモチッ！とした食感で大人気。ショコラやメロンパン、めんたい、いきなり団子をイメージしたも…
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明治43年創業の老舗和菓子店。“肥後しおがま（落雁）”や“どら焼き”などの和菓子を提供する一方で、スコーンを使った見た目にもインパクトのある“♯ZOKKONスコー…
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水俣市から鹿児島県出水市へと向かう、国道３号線沿いにある食事処。 創業当時から変わらぬ看板メニュー「貝汁（白みそベース）」のほか、地鶏・鮭・あさりから…
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創業は明治10年、開店以来ずっと南坪井町で町の移り変わりを見守り続けてきた老舗の食堂。うどん・そばの麺類から定食、丼ものまで約60種類のメニューが当時と…
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地元の食材をふんだんに使った料理が楽しめる食事処です。人気は、阿蘇のブランド牛“あか牛”を使った「あか牛重」。お重の上には、ヘルシーで柔らかく、肉の旨…
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「桜の馬場 城彩苑」の中にあるレストラン。江戸時代の文献からレシピを復元し、現代人の味覚に合わせてアレンジした“熊本城お殿様懐石”や、熊本の四季折々の味…
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南区良町の一角にある洋風な趣の喫茶店です。名物は「伝説のナポリタン」の異名を持つ、熱々の鉄板で運ばれてくるナポリタン。麺の周囲を卵で固める“名古屋風…
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天草の海の幸を使った鮮度抜群の海鮮丼や天丼など、ワンランク上のどんぶりが楽しめる専門店。 数量限定で提供される天草産の伊勢えびを丸ごと一匹使った豪華な…
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熊本市中心部から車で約1時間。九州のおへそとも言われる山都町・馬見原商店街の中にある「JUGAAD BROS DOUGHNUTS」は、世界中を旅するように暮らしを続けてき…
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熊本市の繁華街・上通にある和菓子店。こちらでは、どら焼きのようでどら焼きではない新感覚のお菓子「あんさんどら」が味わえます。パリで活躍する熊本出身の…
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精肉店から生まれた馬肉料理・和牛焼肉専門店。ヘルシーな馬の焼肉やA5ランクの和牛などを楽しめるます。 枝肉を筋引きから行っており、特に馬刺しはレバーや根…
