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熊本市の繁華街・上通にある和菓子店。こちらでは、どら焼きのようでどら焼きではない新感覚のお菓子「あんさんどら」が味わえます。パリで活躍する熊本出身の…
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国際味覚審査機構で最高峰の三ツ星を受賞した牛乳“ASO MILK”を手掛ける、「阿部牧場」の直営店です。広大な敷地には、カフェやショップ、菓子工房、チーズ工房…
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熊本市中心部から車で約1時間。九州のおへそとも言われる山都町・馬見原商店街の中にある「JUGAAD BROS DOUGHNUTS」は、世界中を旅するように暮らしを続けてき…
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熊本の代表銘菓“誉の陣太鼓”や“武者がえし”、細川家秘伝の献上菓子“加勢以多”など、歴史と文化を今に伝える和洋菓子を取りそろえる菓子メーカー。バラエティー…
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南蛮渡来のロールケーキで小豆餡を巻き、腹持ちの良いお餅で周りを包んだ天草・牛深発祥の伝統郷土菓子です。 牛深では神に供える赤米を使って餅が作られており…
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秘伝の蜜で炊き上げた風味豊かな北海道産大納言小豆が、とろけるように柔らかい求肥を包みます。 砂糖・大納言小豆・麦芽糖・餅粉・水飴・寒天・食塩の7つの自…
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酪農大国・菊池市にあるアイスクリーム専門店です。 新鮮な朝絞り乳をベース作られているので、濃厚なのに後味さっぱり。県産の果物や天草の塩を使ったアイスな…
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上品な甘さと、もちもちとした食感の和菓子。 もち米粉、水飴、砂糖を独自の製法でこね合わせ片栗粉をまぶしたもので、日持ちがし、安土桃山時代から作られて…
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“熊本を語るお菓子”をコンセプトに、熊本の歴史・風土・産品にこだわったお菓子作りを行う菓子メーカー。 熊本の伝統菓子“朝鮮飴”をはじめ、栗を練り込んだ特…
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江戸時代に幕府への献上品となった細川家秘伝の銘菓を復元した伝統のお菓子。さっくりとした口当たりと、カリンジャムのほのかな甘酸っぱさが印象的な味わいで…
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お取り寄せでも人気のヨーグルトを作っている牧場で、敷地内に直売所＆カフェがあります。こだわりのヨーグルトは、乳脂肪分を破壊することなく熟成させながら…
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大分県湯布院水分峠と熊本県一の宮町城山を結ぶ「やまなみハイウェイ」の中間地点に建つドライブイン。１階の売店では、阿蘇小国ジャージー牛乳や陣太鼓など熊…
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外はサクッ、中はしっとり。沖縄産黒蜜が生地の中まで染みこんだやさしい甘さのおやつ、“黒糖ドーナツ棒”でおなじみの菓子メーカーです。 定番の黒糖のほか、…
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水俣でしか手に入らない、手練り手焼きの“美貴もなか”を製造・販売する老舗和菓子店。 パリッとしたもなかの中に、上品であっさりとした餡がぎっしりと詰まった…
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「山鹿和栗」の魅力をスイーツを通して多くの人に知ってもらうため、歴史公園鞠智城内に令和4年にオープンしたお店。濃厚なモンブランクリームを使用したケーキ…
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阿蘇神社の近く、門前町商店街の一角にある甘味処。 昭和レトロな雰囲気が漂う店内では、阿蘇の湧き水を使って冷やした“寒ざらし”が味わえるほか、そうめんやぜ…
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熊本名物・いきなり団子の専門店です。いきなり団子は、サツマイモと餡子をモチモチの生地にくるんだ、熊本の代表的なおやつ。同店では、定番の黒餡のほか、黒…
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創業推定113年以上、熊本市中央区坪井の路地に佇む甘味の名店です。 看板メニューの「あずま」は、みずみずしい口当たりのこしあんと、モチモチ食感の米粉だん…
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平飼い有精卵の直売所とそのたまごを使ったフード＆スイーツ、淹れたてのコーヒーが味わえお店。森を切り開いて誕生した約1万㎡の敷地には、鶏舎をイメージした…
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長さ50cm！ 超ロングの“天草ロールケーキ”が有名な洋菓子店。 ロールケーキの丸みは「家庭円満」、長さは「しあわせが長く続きますように」との願いを込めて作…
