大型複合施設「サクラマチクマモト」の3階にある、あか牛専門店。あか牛の生産から肥育、精肉加工まで一貫して行う「あか牛の三協グループ」の直営店です。
同店で提供されるお肉はすべて、阿蘇の雄大な自然の中で手間ひまかけて肥育されたあか牛「甲誠牛(こうせいぎゅう)」。脂肪分が少なく、まろやかで濃厚な赤身が特徴で、人気No.1の“あか牛丼”やハンバーグ、ステーキ、ローストビーフ丼など、様々なメニューで高品質のあか牛が堪能できます。
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