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居酒屋 感熊本市の中心街に2店舗を展開する馬肉料理専門店「馬桜」の姉妹店。複数店舗を持つ馬桜グループだからこそ、上質な馬肉を、大量に安定して仕入れることができる…
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うなぎの徳永 北部大正11年創業のうなぎ店。産地直送の国産うなぎをその日に捌き、熟練職人の手によって丁寧に焼き上げられています。味の決め手は、創業以来絶やすことなく継ぎ…
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花郷庵手打ち蕎麦にこだわる、南小国町のそば街道の名店。 自慢の蕎麦は職人がその日の気温や湿度にあわせて、そば粉に対する水の量や茹で時間を調整。小国郷で採れる…
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吉田から揚げ店外はカリッ、中はじゅわ〜♪ 揚げたてをおやつ感覚で提供してくれる、からあげ専門店。 注文後に揚げるので、冷めても美味しくいただけます。
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木屋本店江戸時代末期、天保年間に創業。石室や室蓋などを使い、先祖代々受け継いだ製法を守り続けている麹専門店。地元の良質な原料で甘酒や味噌、塩こうじ、お酢な…
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ベーカリーアウローラリーズナブルな価格設定や可愛らしい動物パンから、地元の人に親しんでもらえるようなお店づくりをしたいと語るオーナーの人柄が伝わってくるような玉東町の小…
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蓮台寺飯店家族連れからサラリーマン、年配の方まで幅広い客層の人がひっきりなしに訪れる餃子中華ダイニング。 名物料理は、熱々の土鍋に赤黒いタレがふつふつと煮立ち、…
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BOUCHE'S CAFEコース料理とワインを嗜む人から、紅茶とデザートでおやつタイムな人まで、自由なひとときを過ごすことができるカフェ。 ペットOKのテラス席もあり、ワンちゃん…
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熊本馬肉専門 悟とう 別庭熊本市役所裏にある、馬肉専門店。オーナーが独自のルートで仕入れた質の高い馬肉を使った逸品は、希少部位を含む石焼や馬刺しから、ステーキや馬すじ丼、カレ…
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中国料理 藤園中国各地で修業し、この道20年の店長・于さんと、妻の宮さんが切り盛りする中国料理店。 香ばしい上海焼きそばや麻婆豆腐、酢豚、青椒肉絲など、本格中華はど…
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Ellery 珈琲店イギリスの邸宅にある書斎をイメージしたという店内は、まるで異空間に連れてこられたような錯覚を起こす不思議な喫茶店。書棚には小説好きのオーナーが収集し…
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堀川ピッツァ福岡や阿蘇の有名シェフの元で経験を積んだ後、単身ヨーロッパへ渡り老舗ピッツェリアの味を習得したシェフが営むピザ店。 小麦粉、チーズ、焼成窯など味の決め…
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江戸屋敷 柿の葉寿司本舗江戸時代から続く、築186年の古民家を改修した佇まいが魅力のお店。 看板商品の「柿の葉寿司」は、海から離れた山里の地の祝い料理として作られたもので、具材…
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Cafe Rosy+田畑に囲まれた道の先にある、黄色いバイクが目印の隠れ家カフェ。 元倉庫をリノベーションしたという店内は、カフェスペースと食器や洋服など店主がセレクトし…
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TENTE（テンテ）TENTE（てんて）は、主に熊本県産のフルーツ、野菜、ミルク、ヨーグルト等を使用し、フルーツや野菜本来の旬の美味しさを提供するフレッシュジュース&フルーツ…
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ぶちスタンド県道208号線沿いにある、オシャレなキッチンバスが目印。大渕梨園の4代目・大渕峰昇さんが「荒尾名物の梨の美味しさを広めたい」と、2021年4月にオープンしたフ…
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Manlyオーストラリアをコンセプトにしたダイニングバー。 ペットとはテラス席はもちろん、店内でも一緒に過ごせ、材料があればペット用の簡単なおやつも作ってもらえ…
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焼肉正阿蘇うぶやま村の大草原で健康に育った放牧あか牛と梅酢豚を堪能できる、1日2組限定の焼肉料理のお店。直売所とイートインコーナーもあり、自慢のあか牛や梅酢…
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あその姫阿蘇神社の参道へ続く町道沿いにあるお店で、地元食材を使ったお菓子が人気です。 名物は阿蘇神社にちなんで作られたモチモチ食感の「ごえんもち」。紫芋を練り…
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ひみつ基地ゴン南阿蘇鉄道の無人駅「中松駅」の中にあるカフェです。オープンは金～日曜、祝日のみ。入口には、戦隊モノをはじめとしたおもちゃが並び、中に入るとカフェ空間…
