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昔ながらの町屋の古民家で、イタリアで修行したオーナーがつくる本格ピザが味わえます。 国内のイタリアンで10年、その後本場イタリアで修業したオーナーが自…
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和紙の照明が印象的な古民家空間が魅力の定食屋さん。新鮮な海鮮丼や刺身、ヒオウギ貝料理、天草大王など、天草の食材を使ったメニューが充実しています。 人気…
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阿蘇市で夏場はトマトを、冬場はいちごをメインに育てる「高藤農園」の直売所。いちご狩りができる観光農園としても人気ですが、オシャレな雰囲気の直売所には…
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玉名市岱明町にある、母娘で営むお家カフェ。手ごねハンバーグやポークステーキ、グリルチキンなど、数種類のお肉がたっぷりと味わえる“よくばりプレート”が人…
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タレがたっぷり付いた“モチモチ食感”のお団子が評判の和菓子屋さん。東北以外で「つつみ屋」のお団子が味わえるのは熊本だけという事で、開店と同時に多くのお…
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熊本市の出水ふれあい通りにあるジャム工房兼カフェ。熊本の旬のフルーツを使った季節のパフェ（予約制）が人気です。果物を軸に、オリジナルジャムと組み合わ…
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天草市牛深町にある海辺の食堂です。毎朝、牛深港で水揚げされた旬の新鮮なお魚を、魚の食べ方を知り尽くした仲買人が市場や漁師から直接仕入れ、その日のうち…
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黒川温泉の中心部に佇む古民家風のレストラン＆カフェ。 熊本ならではの馬肉をじっくり煮込んだカレーはコラーゲンたっぷりで、幅広い層に人気です。
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阿蘇神社近く、門前町商店街の中にある創業30余年の老舗お肉屋さん。ここの名物は、ほくほくしたジャガイモの中に馬肉ミンチがたっぷり入った“馬コロッケ”。注…
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創業50年を迎える老舗漬物店『つけものや徳丸』が、敷地内で営む食事処。 人気は、玄米・白米のいいとこ取りをした五分づき雑穀ごはんで頂く“おつけもの昼膳”。…
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“山を育てるために豚を飼う”という、山の上の養豚牧場直営レストラン。50haの桧の森で育った甘み溢れる極上の豚肉料理のほか、敷地内のソーセージ工場で手づく…
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船でしか行けない島・湯島にある食事処。 その日獲れた新鮮な海産物が贅沢に並ぶ定食が人気で、海の生簀から水揚げする様子が楽しめることもあります。
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市場より毎朝仕入れる天草の旬の魚介を寿司、定食などで楽しめる『ふくずみ』。 うずらの卵が見た目にも可愛い「うに丼」は、口の中でとろけるウニがたっぷり入…
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まるでおばあちゃんの家にいるような、懐かしい気持ちを覚えさせる古民家カフェ。 ダイヤル式のテレビやちゃぶ台など、昭和レトロなインテリアに囲まれた店内で…
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昔ながらの建物や街並みが残る、豊前街道沿いにあるカフェ。造り酒屋の酒米蔵だった建物をリノベーションしたお店で、この街道でも最古といわれる1760年築の…
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天草唯一の酒造会社・天草酒造が営むカフェ。焼酎の試飲や販売はもちろん、ランチメニューも提供。目の前の畑や田んぼで取れた食材を使った“おむすびランチ”や…
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上天草市松島町の田園の中にある、天草大王料理専門のダイニング。2018熊本・大分特別版のミシュランに掲載されるなど、料理が多方面から評価されているお店…
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熊本市内から阿蘇方面へと向かう国道57号線沿い（通称／だご汁街道）にある、昭和61年創業の食事処。高菜めしやあか牛といった阿蘇ならではの料理から、だご汁…
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古き良き時代の面影を残す路地裏横丁「ダイヤ街」の一角にある焼肉店。馬焼きもの、牛焼きもの、豚焼きものといった焼肉や、馬レバ刺しに馬ヒモ刺しなどが揃い…
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タイ料理を中心とした多国籍料理とお酒を楽しむダイニング&バー。 前菜からヤム料理、海鮮＆肉料理、カレー、デザートまで多彩なメニューが揃うので、グループ…
