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県南エリア 人吉・球磨

山うにとうふ

まるで”ウニ”のようにトロける食感の熟成豆腐。
800余年前、平家の落人たちがうみ出した保存食で、堅豆腐をもろみ味噌に漬け込み、樽の中で熟成させています。

所在地
〒868-0008
熊本県人吉市中青井町315-3
問合せ先
五木屋本舗人吉店
電話番号
0966-23-5001
関連リンク
https://itsukiyahonpo.co.jp/hpgen/HPB/entries/146.html
 

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