やつしろ「晩白柚・いずみ抹茶」フェアが開催中

くまもっと編集部

2026年1月30日八代グルメパン・ベーカリーカフェスイーツ地産地消

八代を訪れたら、ぜひ味わってほしい“食の楽しみ”があります。世界最大の柑橘類としてギネスにも登録された八代特産「晩白柚」と、江戸時代から受け継がれてきたいずみ茶を使い、2025年に誕生した「いずみ抹茶」。
この二つの恵みをテーマに、市内の各店舗で多彩なメニューが味わえるのが「晩白柚・いずみ抹茶」フェアです。2月28日まで開催中のフェアの詳細をお伝えします。

「晩白柚・いずみ抹茶」フェアとは

八代地域を代表する特産品「晩白柚」と新たな名産「いずみ抹茶」を多くの人に知ってもらおうと今年からスタートしたイベント。ケーキやクッキー、ラテなど八代市内27の店舗で54種類のグルメを味わうことができます。

まずはいずみ抹茶の商品を一部ご紹介　いずみ抹茶とは．．．

平家の伝説が今も息づく秘境・五家荘が有名な泉町で、江戸時代から育まれてきた"いずみ茶”を使用し、2025年に誕生した新しい商品です。いずみ茶の持つ香りや旨みを存分に活かし、抹茶ならではの鮮やかな緑色と、お茶本来の深く豊かな風味を楽しむことができます。

「抹茶シフォンケーキ：平家一門と春の歴史～爽やかな苦味ひろがる～」

いずみ抹茶を使用することで、口に入れた瞬間に爽やかな若葉の香りが広がり、ふんわりとしたやさしい食感を楽しめます。商品名には、お茶と歴史が織りなす世界観を大切にし、平家物語の伝説が息づく泉茶の味わいを、より深く感じてほしいという想いが込められています。
"坂田屋kindness Cafe ”

「いずみの抹茶ロールパン」

いずみ抹茶を生地に練り込んだロールパンは、ふんわり、しっとりとした食感が魅力です。抹茶の風味豊かな生地と粒あんの相性は抜群。やさしい甘さが口いっぱいに広がります。　
”道の駅　東陽”

「ゆず＆抹茶まんじゅう」

柚子と抹茶を練り込んだ香り豊かな皮で、上品な甘さの餡をやさしく包み込みました。柚子の爽やかな香りと抹茶のほろ苦さが絶妙に調和し、ひと口ごとに和素材ならではの奥深い味わいが広がり、しっとりとした皮と餡のなめらかな口あたりも楽しめる、上質な和菓子です。
"道の駅　秘境の郷いずみ”

「いずみ抹茶クリームあんぱん」

いずみ抹茶を使用したなめらかな抹茶クリームと、北海道産あずきを合わせた、和と洋の美味しさを同時に楽しめる商品。満足感のある一品です。
"ミカエル堂　田中西町店”

「熊本県産米粉の抹茶とくるみのスコーン」

栄養士さんが開発したグルテンフリーの焼き菓子。生地にいずみ抹茶を練り込み、くるみとホワイトチョコが組み合わさっていて、サクサクとした軽やかな食感はトリコになってしまうこと間違いなし。
"焼菓子工房PLUM”

「抹茶福ぼうろ」

八代の老舗店舗で長く愛されてきた定番商品と、いずみ抹茶がコラボレーション。丸ぼうろのやさしい甘さと、抹茶のほろ苦さが絶妙に調和します。日持ちするため、お土産にもぴったりの一品です。
"田代福進堂”

「いずみ抹茶ロールケーキ」

しっとりとした抹茶生地で、なめらかなクリームがくるっと入った香り豊かなロールケーキ。抹茶のほろ苦さとクリームのやさしい甘さがちょうどよく、最後まで飽きずに楽しめます。ちょっとしたご褒美にもぴったりの一品です。
"OKASHI麦家"

「いずみ抹茶のクリームパン」

鮮やかな抹茶の緑色と、ころんとした正方形のパンが目を引きます。パンの中には、なめらかでコクのある抹茶クリームがたっぷり入っており、ひと口ごとに抹茶の風味が広がります。
"nico pain”

「いずみ産抹茶のクリームチーズケーキセット（ドリンク付）

しっとりなめらかな食感が楽しめるクリームチーズケーキ。抹茶の味や香り、ほどよい苦みを活かすため、甘さは控えめです。お店ではソフトクリームを添えて提供され、ちょっと贅沢な気分が味わえます。
"はなカフェ”

「いずみ抹茶のメロンパン」

おやつにぴったり。濃い抹茶を使ったクッキー生地は少し固めで、外はサクサク、中はふんわり。抹茶の風味と食感の違いが楽しい一品です。
"陽のパン”

「抹茶フィナンシェ」「抹茶カステラ」

八代産"くらら米”を使用した米粉を使用。バターがたっぷり使用され、大納言小豆が加わることで、コクのある味わいと豊かな風味に仕上げられています。
カステラはいずみ抹茶の豊かな香りがふんわりと広がり、しっとり食感です。きめ細やかな生地は口当たりがよく、お子さまから大人まで楽しめる味わい。
"パティシェたけみ”

次は晩白柚の商品を一部ご紹介　晩白柚とは．．．

「晩白柚（ばんぺいゆ）」は、八代地域を代表する特産品で、世界最大の柑橘類としてギネス世界記録にも認定されています。手に取るとずっしりとした重みがあり、顔よりも大きいのではないかと感じるほどの存在感。遠近法を意識せずとも、インパクトのある写真が撮れるのも特徴です。さわやかで甘酸っぱい香りと、驚くほど分厚い皮が魅力で、果肉はもちろん、皮も砂糖漬けやピールにして美味しく味わえます。また、香りを楽しむためにお風呂に浮かべるなど、暮らしの中でさまざまな楽しみ方ができるのも魅力です。

「晩白柚生しょこら」

晩白柚の豊かな風味を活かしたリッチなホワイトショコラの生チョコです。口に入れた瞬間にとろけるなめらかな食感と、やさしく広がる柑橘の香りは、一度味わうと忘れられない美味しさ。バレンタインに、大切な人への贈りものとしていかがでしょうか。
"Natural sweets and+Snowman”

「晩白柚のジュレ」「晩白柚のサブレ」

SNS映えするジュレには、晩白柚の果肉がごろごろと入っており、底には八代の特産である高田（こうだ）みかんを使用するなど、地元の魅力が詰まった一品です。晩白柚のサブレは、皮ごと刻んだ晩白柚が練り込まれ、バターをたっぷり使用。豊かな風味が楽しめます。
"ボンブ/ボンブアニバーサリー”

八代の特産品が当たるスタンプラリーも同時開催中

2月28日（土）まで開催されるフェアでは、スタンプラリーが楽しめます。紙とデジタルの2種類があり、気軽に参加できるのも魅力のひとつ。各店舗を巡って対象商品を購入し、スタンプを集めるだけで応募できます。
集めたスタンプの数に応じて、八代の特産品詰め合わせやお買い物券が当たります。抽選のチャンスは2回。八代のまちを巡りながら、出会ったお気に入りの味や一品が、思いがけない嬉しいご褒美につながるかもしれません。この機会に、八代の魅力をたっぷり味わってみませんか。


フェア問い合わせ先	フードバレーやつしろ～PR大作戦～事務局（株式会社NAINAI内）
電話番号	0965-45-9393
関連サイト	フードバレーやつしろ～PR大作戦～（外部サイト）
主催	八代市（フードバレー推進課）