阿蘇・産山村で味わう「あか牛ランチ」が人気

ヘルシーなのに、旨みたっぷり。生産量が少なく、希少価値が高い熊本のあか牛をランチで贅沢に堪能しませんか? くまもっと旅行社では、あか牛の産地・産山村で味わう限定「あか牛ランチクーポン」を販売中。ここでは対象2店舗の注目メニューをご紹介します。
・焼きアーモンドカフェDABERIBA
・農家レストラン 山の里
■どっちも食べたい! 対象のあか牛ランチはコレ
①焼きアーモンドカフェDABERIBAの「あか牛ハンバーグ(200g)+肉厚ベーコン」
(ライスorパン+デザート+ドリンク付き)

産山村育ちのあか牛を100%使用した、フワッと柔らかい食感が評判のハンバーグランチ。
つなぎは卵のみというこだわりで、肉本来の旨みが存分に堪能できます。ジュワーっとあふれ出す肉汁に、地元産トマトで作ったケチャップが絡み合い、さらに美味しさがUP。高菜の種で作ったマスタードも絶品です

メインは、ハンバーグ(300g)か、あか牛を燻製にした肉厚ベーコン乗せ(写真)からセレクトOK。これに、池山水源の恩恵を受けて育った産山米、特製デザート、ドリンク、看板商品の焼きアーモンドが付きます。湧水で入れたコーヒは、まろやかで美味しいのでぜひチョイスを


池山水源にほど近い、田尻地区の元保育園をオーナー自らがリフォームしてお店に。
下駄箱や水場など、当時の面影も残っていて、なんだか懐かしい雰囲気です。
ちなみに、店名のDABERIBA(ダベリバ)とは、おしゃべりできる場所という意味だそう


(左)カウンターとテーブル席がある、居心地の良い店内
(右)産山の野菜を使った自家のピクルスやジャム、自家焙煎した焼きアーモンド(14種類程度)なども販売

阿蘇が好きで福岡から移住したという、オーナーの嶋井さん。
優しい笑顔が印象的で、その魅力はお店の雰囲気からも伝わってきます
スポット名 | 焼きアーモンドカフェ DABERIBA |
---|---|
所在地 | 阿蘇郡産山村田尻581-2 |
問合先 | 0967-25-3650 |
営業時間 | 10:00~17:00 |
休み | 火曜(1~3月は不定休) |
②農家レストラン山の里の「焼肉定食」
(あか牛焼肉150g+野菜盛り+小鉢2種+漬物12種+ごはん+味噌汁+おはぎ+コーヒー付き)

自家牧場で育てた極上のあか牛が、溶岩焼きで楽しめる焼肉定食。
お肉は脂身と赤身の2種類が贅沢に味わえ、日替わりで違った部位が登場します。新鮮なので両面をさっと焼いて、塩で頂くのがおすすめ。あか牛のコクと旨みが口の中いっぱいに広がり幸せな気分に!

お店で出されるお米やお野菜、お肉は、すべて産山産。
なかでも、畑で採れた野菜を中心に毎日漬け込む自家製のお漬物は、上品な塩加減でファン多し。 定食には、この漬物が12種類と季節の小鉢、おはぎなどが付きます


(左)この看板が目印
(右)店内はテーブル席と掘りごたつ席を完備。個室にも対応してくれます

阿蘇の大自然の中で放牧され、牧草だけを食べて育つ池山牧場(自社牧場)のあか牛。栄養価が高いだけでなく、「肉本来の香りと味があって、昔のお肉の味がする」と、年配の方や肉嫌いな子どもも喜んで食べてくれるそう
店名 | 農家レストラン 山の里 |
---|---|
所在地 | 県阿蘇郡産山村大字田尻202 |
電話番号 | 0967-25-2253(※事前予約をお忘れなく) |
営業時間 | 昼 11:00~15:00(OS14:00)、夜は予約制 |
休み | 水曜 |
■あか牛ランチクーポンの予約方法
あか牛ランチクーポンを利用する場合、事前の申し込みが必要です。
●ネットで予約
①下記HPにアクセス
https://www.kumamotto.net/detail/a2km01000693/
②「日程表・カレンダーからの予約はこちら」を押して、出発日と人数を選び、クレジットカードにて決裁
③チケットをダウンロードして印刷
④当日、印刷したチケットを店舗へ提示すればOK
※ケータイの画面提示だけでは利用できないので注意!!
●電話で予約
九州ツーリストセンター(096-300-5535)に電話
※予約時、「A2-KM01-000693」とオペレータに伝えてください
■熊本のお宿・ホテルを探すなら「STAYNAVI」