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2020年の7月豪雨災害で被災した建物を生まれ変わらせたい、もっと手軽にジビエ肉を食べてほしいとレストラン兼宿泊施設を2021年にオープンしました。店名の「Re…
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福岡県との県境に位置する荒尾市で地元住民から圧倒的な人気をほこる「武蔵ラーメン」。店内で味わえるのは久留米ラーメンと熊本ラーメンの"いいとこどり"の豚…
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手づくり豆腐と、季節の野菜をたっぷり使った“豆腐料理”が楽しめるレストラン。 昔ながらの釜炊き製法で作る手作り豆腐は、国産大豆100％で、塩田にがりのみ…
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JR豊肥本線・いこいの村駅のすぐそばにある、ハーブ鶏のからあげと馬コロッケのお店。 揚げたてをおやつ感覚でいただけます。
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自家菜園や南阿蘇の無農薬野菜を使った料理や、自家製ジンジャーエール、季節のシフォンケーキ”など、体をいたわるカフェメニューが味わえるオーガニックカフェ…
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“ママと子”という意味を持つ「ママトコキッチン」。お母さんが“子どもに安心して食べさせられる”ものづくりを行うカフェレストランです。 シェフが料理する様子…
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紅茶とビールの専門店。店内には、100種類以上もの紅茶やハーブ、国内外のクラフトビールが50種類以上も並んでいます。ティースパークリングで乾杯した後はクラ…
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熊本市電沿線、健軍町にあるグリーンカレーとタイ料理の店。本場タイで料理を学んだ店主が作るのは、さまざまなスパイスやハーブを使った本格的な逸品ばかり。…
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注文後、生豆から好みに応じて豆を焙煎してくれます。豆を購入した人は、待っている間にコーヒーを1杯飲めるのも嬉しいところです。店長であり焙煎士の根本さん…
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住宅街の一角にひっそりと佇む小さな可愛い赤いお店。丁寧に豆を選別しているため、豆の大きさが均一で、雑味のない美味しい珈琲を淹れることができます。
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築50年の邸宅をリノベーションして作られたオシャレなビルの屋上（4F）で、グランピングが体験できる「RiverPort9 スカイテラス」。 ビルの屋上を丸ごと貸し切…
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観光名所・白滝公園のすぐ目の前にある、古民家をリノベーションしたカフェ。 木の温もりあふれる店内では、地元・五木村のジビエや山の幸を使った料理が味わえ…
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九品寺交差点から徒歩５分ほどの場所にある、韓国チキンとスイーツの専門店。 お手頃価格が嬉しいチキンは10種類以上のフレーバーがあり、３個入りやハーフ＆ハ…
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熊本県の中央に位置する宇城市。この場所に店を構えて約10年の「おだ商店」は、人気テレビ番組でも取り上げられた「三色蓮根」を販売するからし蓮根の専門店で…
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「閉店まで品切れしない焼き立てのパン屋さん」をコンセプトに2022年4月29日にオープン。 学校・仕事帰りなど、いつ来てもフルラインナップで出迎えられるよう…
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田園の中に佇む一軒屋のレストランです。燻製室や石窯が敷地内にあり、自家製ソーセージ、ベーコン、自家製石窯パンなどを提供しています。地元の新鮮野菜にこ…
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日本ではまだ少ない、女性ブルワー（醸造者）が手がける山鹿市初のクラフトビール醸造所です。 仕込みから発酵、熟成、瓶詰まで、一つひとつ愛情を込めて造られ…
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山鹿の巨石・不動岩を模したカレーが味わえる、古き良きダイナーのようなレストラン＆カフェ。 スパイスを独自にブレンドし、3日かけて煮込んだ欧風カレーの上…
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から揚げ屋『エイハブチキンブラザーズ』の店長・上野さんが始めた新たな試みは、“カレーのゴーストレストラン(店舗を持たずサービスを提供するレストラン)”…
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中央区渡鹿の住宅街の一角に佇むカフェ。「おひとり様でも気軽に来てもらえるように」との想いから、窓辺にカウンター席が設けられています。 同店の食事は添…
