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- DC2026・グルメ
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ヒバリカフェソーセージ・ハムを製造する『ひばり工房』が手がけるレストラン。阿蘇の自然を一望する絶好のロケーションの中で、自慢のソーセージやあか牛のグリルを熱々で…
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松田うなぎ屋日本三急流のひとつ、球磨川が東西に貫流する人吉市で有名な“うなぎ料理”。1918年（大正８年）の創業の同店では、厳選された地焼きの炭火焼きにこだわり、身が…
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水上村物産館 水の上の市場朝採りの新鮮野菜や手づくり饅頭、お漬物など、水上村の特産品や土産物が揃う物産館。旬の果物や無農薬米、そば、球磨焼酎なども入手できるとあり、多くの人…
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奴寿司（やっこずし)ミシュランにも認定され、全国の寿司通にも知られる名店。 ウニや鯛、シマアジなど、天草の四季折々の新鮮魚介を使った寿司はどれも丁寧に仕事が施され、醤油い…
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高専ダゴ 新みつや 荒尾本店近くにある有明高専の学生たちに「安くお腹いっぱい食べてもらおう」と始めた、“巨大お好み焼き”が味わえる食堂。その大きさは縦30㎝×横50㎝で、重さは何と約３…
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ぎょうざ 松龍軒人吉市内のB級グルメといえば、餃子。白飯のおかずやビールのお供として親しまれ、これを目当てに遠方から駆けつけるファンも多く、2、3人前はイケる薄皮手包み…
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岡本酒店阿蘇・内牧温泉にある老舗の酒屋さん。 地元で育った素材から造られたオリジナル焼酎や、阿蘇神社門前の湧水を使った地サイダー「くまモンサイダー」などが豊富…
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味千ラーメン 本店久留米系にニンニクを加え、熊本ラーメンの流れを作りあげたのが『味千ラーメン』の創設者。現在、世界14の国と地域に800店舗以上を展開し“熊本ラーメン”を世界…
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とくまる食堂創業50年を迎える老舗漬物店『つけものや徳丸』が、敷地内で営む食事処。 人気は、玄米・白米のいいとこ取りをした五分づき雑穀ごはんで頂く“おつけもの昼膳”。…
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御食事処 松苑「恐竜の島」として知られる御所浦の港近くにある食堂。漁師から直接仕入れる新鮮な魚介類をはじめ、天ぷらやかつ丼、あら炊きなどの定食も人気です。なかでも…
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ひといき処 南風泊（はえどまり）船でしか行けない島・湯島にある食事処。 その日獲れた新鮮な海産物が贅沢に並ぶ定食が人気で、海の生簀から水揚げする様子が楽しめることもあります。
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阿蘇お野菜カフェ おしま屋野菜ソムリエの資格を持つオーナーが営む、カフェと雑貨と家具のお店。 地元で採れた野菜や果物をメインに使った“スムージー”や、阿蘇天然アイス、紫イモor黒…
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喜楽食堂地元の農・海産物と美味しい水から生まれた、水俣が誇るご当地麺“水俣ちゃんぽん”の発祥店。 豚骨系スープは、やさしい味付けで朝からもイケる美味しさ。1950年…
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ダ・ロープ亭辺りに何もない山上のお店ながら、繁忙期には1日400人が来店するという焼肉店。 1頭から約7～8㎏しかとれない希少部位のヒレ肉を、目の前の鉄板で豪快に焼いて…
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高森田楽保存会地元特産“つるの子芋”やヤマメ、山菜などに田楽味噌を塗って炭火で焼いた囲炉裏料理「高森田楽」の元祖。田楽は、700～800年前から食べられていたという歴史あ…
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海老の宮川 亀川店天草近海で自社養殖する車エビを、年間を通じてリーズナブルに提供してくれるお店。プリっと食感の甘い刺身をはじめ、海老尽くしの海老会席、海老おどり定食、…
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海カフェ GENOA（ジェノア）約50種類も揃うパスタやふっくら焼き上がったピザなどが楽しめる、イタリア料理が絶品のカフェ。 料理に使う野菜は、オーナーの家族が菜園で育てたものを多く…
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天草海鮮蔵天草の海産物が揃うお土産と食事処、イルカウォッチングの受付ができる『天草海鮮蔵』。ここでは、生ウニ入りの特製ホワイトソースと、ほくほくのジャガイモを…
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うえだ屋南関町の特産品・南関あげ（揚げ豆腐）を使ったメニューが楽しめる定食屋さん。 ラーメンやカレー、定食のほか、出汁が染みた南関あげにトロトロの卵がベストマ…
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モンブランフジヤ地域の生産者とともに、季節の恵みを活かしたスイーツを提供する水俣市の洋菓子店。 ほうじ茶を使ったシフォンケーキや、マロンパイ、フルーツジャムなど、県産…
