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夜香木（やこうぼく）
2023年に九州ではじめて、バー業界のアカデミー賞とされる「ASIA’S 50 BEST BARS」のアワードで84位にランクインしたバーで、熊本市の繁華街・上乃裏（かみのうら）通りにあります。
代表を務めるのは、世界最大級のカクテルコンペティション「DIAGEO WORLDCLASS（2021年）」で日本チャンピオンになり、世界大会にも出場した木場進哉さん。メニュー表にある12種類のカクテルのレシピは完全オリジナルで、2020年1月のオープン以来、「ここでしか飲めないカクテル」をコンセプトに、熊本県産のお酒やハーブ、果物、花など、地元ならではの素材を使った独創的な一杯を提供し続けています。
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