熊本南部でも食べられている、からあげを調味酢（だし酢）で食べる新しい形の食べ方を提案。球磨焼酎を全国に広げるアンテナ店。 おすすめ商品は熊本の醤油で…

熊本県南部にある人吉・球磨で造られる米焼酎【球磨焼酎】を全蔵取り扱う専門飲食店です。 球磨焼酎とともに、馬刺し、地鶏天草大王、自然薯なども楽しんで頂け…

生馬刺やあか牛、地鶏天草大王、天草海鮮、無農薬野菜に米、日本酒、焼酎など 食材のほぼ全てを熊本の生産者より直送しています。

高品質で美味しい馬肉を追求したお店。 熊本の食文化を守り豊かにしていくため、美味しい馬肉にこだわり続けています。

美しい夕日や満点の星を堪能できる、くじゅう連山の麓にあるユースホステル。 黒川温泉までは車で５分、九重スキー場へも10分の好立地で、家族旅行やサークルの…

　オフロードコース、バイクのコースがある標高900メートルのキャンプ場です。敷地が広く、自然豊かな環境の中にある大谷山高原に位置し、阿蘇五岳やくじゅう連…

標高900m。阿蘇五岳をバックに、自然の中でのびのびとできるキャンプサイトです。 規模は九州でも最大級で、100組が収容できる一般キャンプサイトは芝のグラウ…

　居心地、料理の美味しさはもちろん、広大な瀬の本高原に佇み、周囲の喧騒を全く感じさせない絶景が味わえる人気ホテル。四季の移ろいを肌で感じられる露天風…

自家栽培の米や野菜を中心に、漬物や味噌、ドレッシングまで手作りで提供してくれる農家レストラン。 うどんや蕎麦、だご汁などの定食のほか、あか牛や馬肉料理…

自家牧場で育てた極上のあか牛が、リーズナブルに味わえる農家レストラン。牧草だけを食べ放牧されて育った自慢の「あか牛」は、健康的で脂肪が少ない肉質が特…

　明治時代から続く老舗のお豆腐屋さん。温泉施設も隣接しています。 わいた山から流れる伏流水を使った自慢の豆腐は、国産大豆の甘みのある味わいが特徴。ざる…

産山村の池山水源にほど近い場所にある、焼きアーモンドが評判のカフェ。 元保育園だった場所をリフォームした店内には、自家焙煎の焼きアーモンド（約14種類）…

明治期から地元で愛される内牧温泉街の食堂。同店でぜひ味わってほしいのが、レアに焼いた旨みたっぷりの“あか牛”が、どんぶりいっぱいに乗った「あか牛丼」。…

　落ち着いた雰囲気の店内で、熊本直送の新鮮な馬肉を様々な調理法で味わえます。 おすすめは、ローストホース。馬肉を贅沢に使い、自家製ソースでどうぞ。

　藩主・細川忠利公の滋養食として献上された、熊本名物“からし蓮根”。 同店は、その味を江戸時代から代々受け継いできた、老舗のからし蓮根店です。上質な原料…

熊本市内から車で約50分。国道57号線沿いにある“あか牛丼”が味わえるお店。 希少ブランド“あか牛”を際立たせるのは、江戸時代から続く味噌醤油蔵『山内本店』の…