En dialecte de Kumamoto « Dago » signifie « boulettes » qui sont traditionnellement faites à base de farine cuite entourant des légumes de saison et des morceaux de viande dans une soupe de miso et de sauce soja. Elles représentent aussi très bien toute la diversité gustative de la région. On vous conseille la spécialité d'Aso aux légumes marinés (une sorte de cornichon entouré de feuilles naturellement pimentées de « Taka ») avec du poisson finement préparé qui se déguste avec un riz délicieux.
Le salé et l’acidité sont exquis! Vous pourrez déguster la spécialité d’Aso « Takana Meshi », faite avec des pickles takana faits maison et des grain…
Gastronomie
L’auberge de Kurokawa Onsen « Oyado Kurokawa » est un restaurant ouvert uniquement à l’heure du déjeuner. Le populaire Aka Gyudon est un exquis bœuf …
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Gastronomie
Ce restaurant est situé sur la rue Monzenmachi au sanctuaire d’Aso et sert une cuisine locale et occidentale d’Aso. L’intérieur est coordonné avec de…
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Gastronomie
번주(옛 영주), 호소카와 다다토시의 영양식으로 헌납되었던 구마모토의 명물 "가라시렌콘(겨자 연근)" 본점은 그 맛을 에도시대때부터 대대로 계승해 온, 전통…
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