Le salé et l’acidité sont exquis! Vous pourrez déguster la spécialité d’Aso « Takana Meshi », faite avec des pickles takana faits maison et des graines de sésame parfumées, ainsi que la spécialité de Kumamoto « Dago-Jiru », une soupe qui regorge de légumes. Le riz maison sucré et moelleux est un mélange de 3 variétés et se marie bien avec l’autre élément de menu populaire, le « Ragoût d’hormones ». Il y a aussi un menu à la carte.
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