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ラーメン赤組 本店国産豚骨と水のみでゆっくり時間をかけて作るスープと、黒マー油が特徴の熊本ラーメン専門店。コシのある真っすぐ細麺が濃厚豚骨スープに絡み、最後の一滴まで…
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ますパン玉名市の国道208号線沿いにある、小さな可愛いパン屋さんです。 添加物を一切使わない、素材にこだわった身体に優しいパンが人気で、ハード系からソフト系のパ…
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麻こころ茶屋天草諸島の入口の島、大矢野島の海辺の小さな港町にあるカフェ。おからと熊本県産の小麦粉で作られたヘルシーなドーナツやジェラート、スペシャリティコーヒー…
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焼肉 kanoya（カノヤ）精肉店から生まれた馬肉料理・和牛焼肉専門店。ヘルシーな馬の焼肉やA5ランクの和牛などを楽しめるます。 枝肉を筋引きから行っており、特に馬刺しはレバーや根…
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高田精肉店黒毛和牛＆国産豚肉と、地元特産品の「ニラ」をたっぷり入れて作ったメンチカツ「にらメンコ」が人気の精肉店です。一口食べると肉汁がジュワ～っとあふれ出…
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SUNSET CAFE（サンセットカフェ）約1.3kmにも及ぶ白浜のビーチが続く“白鶴浜海水浴場”の中にあるカフェ。 海の家をリフォームして誕生したオシャレな店内では、コーヒーやカフェラテ、チャイな…
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赤井水源 うなぎ料理 せいしゅう九州中央自動車道「小池高山IC」から車で約８分。阿蘇の伏流水が湧き出る“赤井水源”の敷地内にある「せいしゅう」は、料理人歴50年、包丁技術で「現代の名工」…
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森の味処なかむら菊池渓谷から車で15分ほどにある森の味処なかむら。しいたけ農家と兼業でお食事処を始めたそうで、素敵な古民家風の建物は自分たちで2、3年かけて建てられまし…
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平山是好日（ひらやまこれこうにち）「身体にやさしいお肉を食べて、平山温泉で良い1日を過ごしてほしい」という想いを込めて、同温泉街に2023年にオープンしたお店。県産黒毛和牛「和王」や、こだ…
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とくまる食堂創業50年を迎える老舗漬物店『つけものや徳丸』が、敷地内で営む食事処。 人気は、玄米・白米のいいとこ取りをした五分づき雑穀ごはんで頂く“おつけもの昼膳”。…
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高田酒造場創業110余年の『高田酒造場』は、昔ながらの石蔵の麹室やカメ仕込みを受け継ぎ焼酎を作り続ける蔵元。 平成30年4月には、13代目・高田恭奈さんによって熊本初の…
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焼きアーモンドカフェ DABERIBA産山村の池山水源にほど近い場所にある、焼きアーモンドが評判のカフェ。 元保育園だった場所をリフォームした店内には、自家焙煎の焼きアーモンド（約14種類）…
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ニュースペイン館100種類以上を誇るメニューで、県民の心とお腹を長年支えてきた温かい存在のレストランです。 人気は“ザ・ナポリタン”と呼びたくなる、ケチャップのノスタルジ…
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熊本馬肉専門 悟とう 別庭熊本市役所裏にある、馬肉専門店。オーナーが独自のルートで仕入れた質の高い馬肉を使った逸品は、希少部位を含む石焼や馬刺しから、ステーキや馬すじ丼、カレ…
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小豆カフェ穏やかな海と、のどかな山々が広がる田園の中に佇む民家を改装したカフェ。複数の和室と縁側を繋げた広々空間は、窓一面の田園の景色が魅力。水田から稲がそだ…
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わさんたらんかスリランカから日本へやって来て16年以上のワサンタさんと、妻・ふみさんが営むスリランカとメキシコ料理が味わえる珍しいお店。世界のどこにもない、この和水…
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licht coffee&cakes（リヒト コーヒーアンドケイクス）幅広い層のファンを持つ『Gluck Coffee Spot』の2号店で、珈琲フリークはもちろん、普段あまり珈琲を飲まないという人も好んで足を運ぶお店です。人気の秘訣は…
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久永屋昭和2年築の駅舎に土・日・祝日のみオープンするカフェ。のどかな田園風景とその奥に阿蘇の山々を眺めながら、レトロな駅舎に腰掛けて、のんびりとシフォンケー…
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山鹿和栗洋菓子店Ａｎ（杏）西日本一の栗の生産量を誇る山鹿市・菊鹿町にある和栗洋菓子店。 栗のおいしさ、魅力を存分に味わえる栗の産地ならではの限定スイーツや、完全無農薬栽培の「…
