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熊本市中心街から北方に3Km程進んだ北区高平に位置する「大黒ラーメン」。熊本市民なら誰もが知るといっても過言ではない1980年創業の老舗ラーメン店で、豚骨10…
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自然豊かな田園風景にポツンと佇むカフェ。 自家農園で採れる新鮮な野菜やハーブ、自家製生地とトマトソースを使い、石窯で焼き上げるピザはカリッとモチモチの…
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マルシェやイベントで人気の「修行咖喱」の実店舗。 イチオシの“妄想スリランカプレート”は、カツオや昆布の出汁が使われたチキンキーマ、チャナダルという豆を…
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レモングラスを使った本格派タイ料理が味わえる『プラチャンガップダオ』。 看板メニューのひとつ“ヤムタックライ”は、レモングラスの根っこに近い茎の部分を使…
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中華そばが有名な人気店。スッキリとした後味が特徴の鶏ガラベースの醤油スープは "あっさり"をベースに、熊本県民の味覚に合わせた "こってり"風味を追加。…
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0次会から三次会まで、いつでも気軽に利用できる『大衆酒場コトブキ』。席数が多く、カウンター席で店主とじっくり会話を楽しんだり、2階のテーブル席で友人た…
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紅茶とビールの専門店。店内には、100種類以上もの紅茶やハーブ、国内外のクラフトビールが50種類以上も並んでいます。ティースパークリングで乾杯した後はクラ…
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明るく楽しい店主・上村さんの作るパンやワッフル、ドーナツが人気で、営業終了時間前には売り切れてしまう人気のベーカリー。「小屋」をイメージして作られ…
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マイクロブルワリーである熊本クラフトビール(有)直営の店。チェコの醸造家直伝の醸造技術で造られる、工場直送のクラフトビールが味わえると人気です。ビール…
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温泉プラザ山鹿１階にある、スイーツとアパレルのお店。 店名の「Cherie Berinda」とはフランス語で”可愛い、愛らしい”という意味で、その名の通り、ポップで…
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地元・天草の食材を使った本格イタリアンが味わえるレストラン。 “モノ作りが好き”というシェフが織りなす料理は、旬野菜をふんだんに使ったパスタや彩り豊かな…
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緑茶を見つめ直し、その魅力や楽しみ方を日々発見していくお店。茶葉販売はもちろん、手作り蜜のかき氷や日本茶と菓子が楽しめたり…、多彩なもてなしでお茶の魅…
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日本ではまだ少ない、女性ブルワー（醸造者）が手がける山鹿市初のクラフトビール醸造所です。 仕込みから発酵、熟成、瓶詰まで、一つひとつ愛情を込めて造られ…
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福岡県との県境に位置する荒尾市で地元住民から圧倒的な人気をほこる「武蔵ラーメン」。店内で味わえるのは久留米ラーメンと熊本ラーメンの"いいとこどり"の豚…
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JR豊肥本線・いこいの村駅のすぐそばにある、ハーブ鶏のからあげと馬コロッケのお店。 揚げたてをおやつ感覚でいただけます。
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山鹿の巨石・不動岩を模したカレーが味わえる、古き良きダイナーのようなレストラン＆カフェ。 スパイスを独自にブレンドし、3日かけて煮込んだ欧風カレーの上…
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“ママと子”という意味を持つ「ママトコキッチン」。お母さんが“子どもに安心して食べさせられる”ものづくりを行うカフェレストランです。 シェフが料理する様子…
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本格的なスパイスカレーが味わえる、間借りスタイルのカレー屋さん。「トマトとカシューナッツペーストのチキンカレー」と「豆と季節野菜のベジカレー」のあい…
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から揚げ屋『エイハブチキンブラザーズ』の店長・上野さんが始めた新たな試みは、“カレーのゴーストレストラン(店舗を持たずサービスを提供するレストラン)”…
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熊本市の繁華街にある中華居酒屋。看板メニューの餃子はニンニク不使用で、匂いを気にせずパクパク食べられると女性にも人気。熊本産の米粉を使った皮に、キャ…
