好来（はおらい）ラーメン

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人吉・球磨

1958年創業。独特な“黒いスープ”のラーメンで県内外からファンを集める人気店です。ラーメンの特徴は、ゴマ油とラードを使用したマー油がたっぷりと入った黒いスープ。頭骨とげん骨を5時間かけて煮だした豚骨スープに、ゴマの香りがいいマー油が絡み、唯一無二の芳醇な味わいを楽しめます。麺は中太ストレート麺で、コシが強くモチッとした食感。通常のラーメンで他店の2倍近い麺量があり、大盛のモヤシ、キクラゲとあいまって全体的なボリュームがあるので、少食な人は「麺少なめ」オーダーが◎です。

所在地: 熊本県人吉市下青井町76

電話番号: 0966-23-3330

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