熊本県南関町で純国産天然竹を人の手で一本一本刈り取り、削り、「竹の箸」だけを作り続けている箸メーカー「ヤマチク」。 現在、純国産の竹の箸を作ることができる会社はヤマチクだけです。
今はプラスチックや木の箸が多く使われるようになりましたが、今一度昔ながらの竹のお箸に触れる場所を作りたいと、カフェ併設の直営店、ヤマチクファクトリー「拝啓」を2023年11月11日（お箸の日）にオープンしました。作り手の想いや生産背景をお客様に伝えるお手紙のような場所に、お客様が大切な人を思い、お手紙を綴るようにお買い物ができる場所に、という手紙をコンセプトにした空間になっています。
店内にはカラーバリエーションなどを含め、300種類のお箸が並びます。贈り物に、自分用に、どのお箸を購入するか迷った方のために、実際にお箸の使い心地を試すカフェメニューを提供しています。