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県南エリア 人吉・球磨
美食の森Reビエ
店名の「Reビエ」は、Reborn（生まれ変わる）、Recycle（資源再生）の「Re」とジビエの「ビエ」の意。美食の森Reビエで提供される料理は、チキン南蛮などの定番もありますが、ほとんどが猪や鹿、穴熊などのジビエ料理。併設されている日本で唯一の生きた猪の競り市場「猪市場」は、今も狩猟期間に開かれ、料理人や地元の方など誰でも競りに参加できます。
- 所在地
- 〒868-0501
熊本県球磨郡多良木町多良木4144-15
- 電話番号
- 090-4346-1129
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