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めん屋 大王
上天草市龍ヶ岳町の漁港のすぐ近く。ラーメン通が全国からわざわざ訪れる、看板のない小さなお店です。四川料理の有名店で長く修行していたというご主人が、天草大王と天草産、熊本県産食材にこだわって作る麺料理を提供してくれます。
なかでも「天王麺（白湯）」は、オール熊本県産の一皿。ほろっと柔らかくでジューシーな天草大王のチャーシューをはじめ、天草大王の鶏ガラだけでとった白湯スープ、ツルツルモチモチの喉ごしが特徴の自家製麺など、見た目はシンプルながら、食後感は濃厚で幸せな満足感を得られる一杯です。
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