いっぷくラーメン

熊本市の南区で、昼も夜も地元の人々に愛される一軒。契約養鶏場から直送される新鮮な玉子を贅沢に使用し、独特の製法で作られる麺はシコシコ、もちもち。スープは、熊本ラーメンらしい豚頭を使い、コク深い味わいに。また、ゲンコツを併用しとろみを出すことで濃厚なスープに仕上がっています。熊本ブランドの地鶏、天草大王を弱火で4時間炊き上げてつくる鶏ガラスープとの食べくらべもおすすめ。