On cultive la tomate tout au long de l’année dans la préfecture de Kumamoto, ce qui en fait la 1ère région productrice de tomate du Japon. La région est particulièrement connue pour deux variétés : « la tomate Hachidai » et « la tomate salée » de la ville de Yatsushiro. Les nombreux amateurs de la région les mangent en accompagnements des « ramen » (nouilles japonaises), en ingrédients pour une sorte de pain, en desserts, en sauce tomate et bien sûr les dégustent aussi crues.
La combinaison d’os de poulet tonkotsu et d’huile d’ail avec des nouilles droites, dures et d'épaisseur moyenne dans l’eau chaude est exquise. Dans …
Les Ramen de Kumamoto Gastronomie
Un restaurant japonais établi de longue date fondé en 1949. Ici, vous pourrez déguster de luxueuses spécialités de Kumamoto telles que le karashirenk…
Gastronomie Modern Japanese Cuisine Traditional Japanese
Le salé et l’acidité sont exquis! Vous pourrez déguster la spécialité d’Aso « Takana Meshi », faite avec des pickles takana faits maison et des grain…
Gastronomie Soupe Dago. Le riz Takana.
번주(옛 영주), 호소카와 다다토시의 영양식으로 헌납되었던 구마모토의 명물 "가라시렌콘(겨자 연근)" 본점은 그 맛을 에도시대때부터 대대로 계승해 온, 전통…
Gastronomie Des racines de lotus au pimentSupport by Gurunavi