On cultive la tomate tout au long de l’année dans la préfecture de Kumamoto, ce qui en fait la 1ère région productrice de tomate du Japon. La région est particulièrement connue pour deux variétés : « la tomate Hachidai » et « la tomate salée » de la ville de Yatsushiro. Les nombreux amateurs de la région les mangent en accompagnements des « ramen » (nouilles japonaises), en ingrédients pour une sorte de pain, en desserts, en sauce tomate et bien sûr les dégustent aussi crues.
Le fondateur de "Ajisen Ramen" a ajouté de l'ail au Ramen de style Kurume pour créer le Ramen de style Kumamoto. Actuellement, nous avons plus de 800…
Gastronomie Les Ramen de Kumamoto
Ce restaurant est situé sur la rue Monzenmachi au sanctuaire d’Aso et sert une cuisine locale et occidentale d’Aso. L’intérieur est coordonné avec de…
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Gastronomie
Le salé et l’acidité sont exquis! Vous pourrez déguster la spécialité d’Aso « Takana Meshi », faite avec des pickles takana faits maison et des grain…
Gastronomie Soupe Dago. Le riz Takana.
번주(옛 영주), 호소카와 다다토시의 영양식으로 헌납되었던 구마모토의 명물 "가라시렌콘(겨자 연근)" 본점은 그 맛을 에도시대때부터 대대로 계승해 온, 전통…
Gastronomie Des racines de lotus au pimentSupport by Gurunavi