Hitoyoshi-Onsen hat seinen Anfang in Jahr 1910. Heute gibt es über 50 Ursprungsquellen. Die Wasserqualität der heißen Quelle ist leicht alkalisch und kohlensäure-haltig. Sie macht die Haut weich und sanft. Entlang den Kuma-Fluss gibt es Ryokan-Gästehäuser, die jeweils Bäder aus Zypressenholz und Außenbäder, Bäder aus Stein haben. In der Stadt gibt es etwa 20 und etwas mehr öffentlich Badehäuser (Sento). Diese sind auch heute noch eine Erholungsstätte für die Stadtbevölkerung und werden von vielen Menschen benutzt. Es gibt auch Touristen, die diese Bäder besuchen, um sich während der Reise etwas zu erholen.