Dieses Gericht kommt ursprünglich aus der chinesischen Provinz Fujian und wurde an die in Japan heimischen Zutaten angepasst. Kumamoto gilt als der Ursprungsort dieses derart adaptierten Nudelgerichts. Sehr viel Gemüse, Meeresfrüchte wie Garnelen oder Tintenfisch, aber auch Schweinefleisch bilden die Zutaten. Das Gericht ähnelt vom Aussehen her der Champon-Nudelsuppe, enthält aber keine Getreidenudeln sondern gesunde Glasnudeln. Diese Suppe ist einerseits leicht im Geschmack, besitzt aber durchaus auch eine kräftige Note. Und sicher ist: sie wird zusammen mit einem frittierten Ei serviert.
Das alteingesessene chinesische Restaurant wurde 1934 gegründet. In diesem beliebten Restaurant, das in zahlreichen Medienberichten erwähnt wurde, wi…
Delikatessen Taipi-en Chinese
Dieses chinesische Restaurant gilt als Geburtsstätte der Kumamoto-Spezialität "Tai Pien". Tai Pien ist eine Weiterentwicklung eines lokalen Gerichts …
Delikatessen Taipi-en Chinese
Genau die richtige Kombination aus salzig und sauer! In diesem Restaurant werden die Aso-Spezialität "takana-meshi", hausgemachtes eingelegtes Takana…
Delikatessen Klößchen-Suppe & Takana-Reis
Die Spezialität von Kumamoto, die Karashi-Lotuswurzel, wurde dem Feudalherrn Tadatoshi Hosokawa als nahrhaftes Lebensmittel präsentiert. Dieser Laden…
Delikatessen Lotuswurzel mit Senf
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Delikatessen Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Dieses chinesische Restaurant gilt als Geburtsstätte der Kumamoto-Spezialität "Tai Pien". Tai Pien ist eine Weiterentwicklung eines lokalen Gerichts …
Delikatessen Taipi-en ChineseSupport by Gurunavi