In der prächtigen Natur der Region Kumamoto / Aso wird die japanische Rinderrasse „Aka-ushi“ gezüchtet. Dieses Reisgericht enthält eine kräftige Portion dieses leckeren Fleischs und bietet eine gute Möglichkeit, den Geschmack von japanischem Rindfleisch auszuprobieren. Das Besondere an dem Fleisch der Rasse „Aka-ushi“ ist das perfekte Verhältnis zwischen dem zart schmeckenden roten Muskelfleisch und der Marmorierung aus hochqualitativem Fett. Bei diesem Gericht wird viel „medium Rare“ gegartes Rindfleisch in Scheiben geschnitten auf Reis serviert. Als Zutat gibt es noch ein „Onsen-Ei“ (ein in heißen Naturquellen gegartes Ei). Eine heiße Empfehlung für alle, die Fleisch lieben!
Das Restaurant gehört Kenshin Miyamoto, einem der führenden italienischen Köche in Kumamoto. Genießen Sie ein Menü, das sich auf lokal hergestellte L…
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Italian / French
Eines der Restaurants in der Monzenmachi-Straße des Aso-Schreins, das lokale Küche und westliche Gerichte anbietet. Das mit antiken Möbeln eingericht…
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Delikatessen
Das Oyado Kurokawa in Kurokawa-Onsen ist ein Restaurant, das nur zur Mittagszeit geöffnet ist. Das beliebte Akagyu-Donburi ist ein schmackhaftes Geri…
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Delikatessen
Restaurant von Yamaichi Shokuhin, einem auf eingelegtes Aso Takana-Gemüse (eine Art Wirsing) spezialisiertes Geschäft. Die Akagyu-Rindersteaks und di…
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Delikatessen
Genau die richtige Kombination aus salzig und sauer! In diesem Restaurant werden die Aso-Spezialität "takana-meshi", hausgemachtes eingelegtes Takana…
Delikatessen Klößchen-Suppe & Takana-Reis
Die Spezialität von Kumamoto, die Karashi-Lotuswurzel, wurde dem Feudalherrn Tadatoshi Hosokawa als nahrhaftes Lebensmittel präsentiert. Dieser Laden…
Delikatessen Lotuswurzel mit Senf
Ein lokales Restaurant im Kurort Uchinomaki, das seit der Meiji-Zeit bei den Einheimischen beliebt ist. Das Akagyu-Donburi ist eine Schüssel mit Reis…
Delikatessen Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu
Dieses chinesische Restaurant gilt als Geburtsstätte der Kumamoto-Spezialität "Tai Pien". Tai Pien ist eine Weiterentwicklung eines lokalen Gerichts …
Delikatessen Taipi-en ChineseSupport by Gurunavi