In der prächtigen Natur der Region Kumamoto / Aso wird die japanische Rinderrasse „Aka-ushi“ gezüchtet. Dieses Reisgericht enthält eine kräftige Portion dieses leckeren Fleischs und bietet eine gute Möglichkeit, den Geschmack von japanischem Rindfleisch auszuprobieren. Das Besondere an dem Fleisch der Rasse „Aka-ushi“ ist das perfekte Verhältnis zwischen dem zart schmeckenden roten Muskelfleisch und der Marmorierung aus hochqualitativem Fett. Bei diesem Gericht wird viel „medium Rare“ gegartes Rindfleisch in Scheiben geschnitten auf Reis serviert. Als Zutat gibt es noch ein „Onsen-Ei“ (ein in heißen Naturquellen gegartes Ei). Eine heiße Empfehlung für alle, die Fleisch lieben!
Ein von einem lokalen Viehzüchter betriebenes Grillrestaurant in einem Bergdorf in der Nähe des Uchinomaki-Onsen. Das rote Rindfleisch, das auf den W…
Delikatessen Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu
Genau die richtige Kombination aus salzig und sauer! In diesem Restaurant werden die Aso-Spezialität "takana-meshi", hausgemachtes eingelegtes Takana…
Delikatessen
Die Spezialität von Kumamoto, die Karashi-Lotuswurzel, wurde dem Feudalherrn Tadatoshi Hosokawa als nahrhaftes Lebensmittel präsentiert. Dieser Laden…
Delikatessen
Ein lokales Restaurant im Kurort Uchinomaki, das seit der Meiji-Zeit bei den Einheimischen beliebt ist. Das Akagyu-Donburi ist eine Schüssel mit Reis…
Delikatessen Aka Beef/Aka BeefBowl/WagyuSupport by Gurunavi