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エビ:新鮮！ぷりぷりの食感を楽しもう

県南は不知火海を中心に漁場が豊かで、季節ごとに多くの魚介類が水揚げされています。熊本県の魚に指定されている「クルマエビ」をはじめとして「アカアシエビ」、天草の「伊勢エビ」など豊富に漁獲されています。芦北の「うたせ船」での伝統漁法体験や飲食店で新鮮でぷりぷりしたエビ料理の数々を堪能することができます。

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