身处绿植环绕的空间，轻饮一杯香茶。置身风雅之境，一点点冲去积攒在心里的负荷。这次，拜访了三个可以在森林里度过悠闲时光的咖啡茶饮店！

・柚子树 合欢树  水玉树

・叶祥明阿苏美术馆

・森之时间

最初到访的是位于上益城郡山都町的人气咖啡店“柚子树 合欢树 水玉树”。距熊本市中心车程约1小时。在前往咖啡店的道路途中，以挂着“Ronde 美术馆”招牌的蓝色小屋为路标，继续深进树林中。

然后就会出现写着“柚子树 合欢树 水玉树”的小招牌。

登上前面的陡坡，展现在眼前的是建在山丘上的一家玻璃墙咖啡店。店主小坂先生从设计到建造都是他自己做的！

出来迎接的小坂先生，将我引领到搭建在林中、开放感超群的露台。眺望阿苏山脊美景、一览雄伟群山的特等席。

小坂先生在新冠疫情期间亲手搭建了三处露台，“天空之席”、“阿苏五岳之席”和“森林之席”。不管座位容纳人数，各露台只接待预约的1组客人，使用时间为2小时（冬天露台座位的使用，仅提供给提出要求的客人）。还配备桉树香薰喷雾驱虫，让您感受到 “在森林中放松身心”的愉悦空间。

从充满木材温馨的店内观赏的景色也非常美好。在寒冷的季节，您可以一边欣赏壁炉的火焰一边享用美食。

点了最受欢迎的“山之都野餐盘”（2000日元）。主要使用山都町产的食材。小坂先生说：“希望大家在此景色中用餐，同时用五感来共享山都町之美”。
这次，沙拉中使用的小黄瓜和新鲜蔬菜嫩叶、包烤中使用的香肠、西班牙式煎蛋卷中使用的“吉田养鸡场”的鸡蛋都是山都町产的。另外还有很多在山都町的直销点买到的时令蔬菜。

包烤菜肴中品尝到的“坂本牧场”梅山猪制作的香肠，汁多味美，余味清爽。今天的三道副菜，大量使用了时令蔬菜，胡萝卜丝和干萝卜丝色拉、炖煮羊栖菜、腌制莲藕和红薯。此外，还有用蜂蜜和柠檬腌制的大白菜以及使用了当地产大米的杂粮米饭、南瓜浓汤等，种类丰富！

点了一份咖啡口味的白蒙布朗，是以咖啡店附近的“TONGIRI山”为形象的甜点。蒙布朗周围撒上让人想起登山道上掉落的小石头和坚果的酥脆果粒。使人联想到雪山的白色豆乳奶油中，挤满了口感顺滑的蒙布朗奶油。如果把粉状的煎糙米和酥脆果粒一起吃的话，可以享受到不同的口感。

树木摇动的沙沙声、拂过脸颊的风声、鸟儿的鸣叫声。这里的背景音乐是来自大自然的美妙和声。享受着使用大量时令食材烹制的美食，置身于感受到山都町雄伟大自然的空间里，日常生活中的压力就会流逝。请一定来此森林中的咖啡店，让您身心恢复活力。

                                     景点资讯（截至2023年11月22日）

绘本作家叶祥明先生创作画的原风景--南阿苏村。伫立在山丘上的“叶祥明阿苏美术馆”于2002年开馆。当时在此地出现了土地开发的话题，为“守护美丽的草原”，馆长叶山祥鼎先生建造了私人美术馆。馆内展示和出售叶祥明先生的原画以及经手庭院和绘画的馆长叶山祥鼎先生的作品。

叶祥明先生1946年出生于熊本市并在此长大，后赴东京上大学。曾想成为一名时尚插画家而到东京发展，但受到同年代绘本作家的影响，开始制作图画书。描绘的引人联想阿苏美丽景色的风景画，至今仍很受欢迎。

美术馆里设有咖啡厅，可以品尝到使用阿苏培育的香草制作的香草茶、咖啡、红茶（各400日元）。那天点的“BLUE BEE TEA”，是以每年都会飞到美术馆后面广阔草原上蓝色“蜜蜂”（ BLUE BEE：黑色背上长有条纹蓝毛的美丽蜜蜂）为形象的。淡淡的甜味飘荡开来。饮品可以在店里买好拿到外面饮用。

在陈列着约70件作品的展示室后面，有一个可以俯瞰有明海的2万坪的广阔庭院。

广阔庭院的一角还建有一间树屋。

打开展示室的一扇门，展现在眼前的是宽阔的草原，这里是馆长对自然充满深情的空间。在如人高的草原上散步的路线，20分钟左右可周游起伏的山丘。放眼望去尽是绿色的山丘和浩瀚的天空。描绘多彩景色的草原，是馆长20年来一直精心守护的地方。

和阿苏许多草原一样，这个地方每年3月也会进行规定性焚烧。2～3周后，绿色的草原会再次覆盖烧焦的黑色大地。焚烧的时期，能看到巢鼠等野生动物的洞穴以及崭新的大地姿态，是难得的机会。站在讲述阿苏这片土地历史和富饶的草原面前，温暖着来访者的心灵。

                                     景点资讯（截至2023年11月2日）    

“森之时间”建在熊本县和大分县县境小国町的茂密之林中。被树木覆盖的店区内，分布着由米仓改造而成的建筑、露台、包间等空间。采访的当天，尽管不是节假日，还是被络绎不绝的客人队列震惊了一下。

在城区排队的时间，对很多人来说应该感到疲惫、心烦。但是，在这里，和家人、朋友一起仰望森林，大家都笑着说“红叶时节一定很美吧”，看起来舒心愉快地排队的样子，真是令人印象深刻。

抱着“希望大家度过轻松悠闲、感受自然的时间”之心愿，店主桥本先生于2019年开设了“森之时间”。原本是在该处经营的古董店里并设了咖啡厅，借此又开设了餐厅，并在此经营饮食店超过了10年。午餐盘和精选的甜点自不必说，桥本先生和店员释放出的舒缓氛围也会让您感到“来对了”。

点了“TOROTORO布丁”（300日元）。正如桥本先生所说的“形状马上就会失去原型……！”，这是搬来3秒钟后拍的照片。起因是，桥本先生的孩子因为患过敏性皮炎不能吃鸡蛋，所以在院子里养的鸡下蛋没有用处而开始制做的。

使用的材料只有鸡蛋、牛奶、砂糖。将没有任何多余而简单的材料，用小火慢慢蒸，引出入口即化的口感。布丁竟然还能呈现出形状，真是奇迹。入口即化的口感让人难以抗拒……！桥本先生说：“每次都会根据鸡蛋的状态来调整材料成分”。不断改良，寻求令人满意的味道，不愧是持续制作了20多年的美味精品。

接下来点的是以泽西牛奶为原料，加之黑糖和碎核桃的热“黑糖核桃奶”（600日元）、“烘焙芝士蛋糕”（500日元）。

据说把黑糖、核桃、泽西牛奶放在搅拌机里搅拌、加热，自然会像这样冒出绵密的泡沫。还应季使用在院子里采摘的核桃。黑糖柔和的甜味加之热牛奶及香浓的核桃口感，令人怀旧且又新鲜，美味十足的一杯。与口感浓厚、甜味清爽的烘焙芝士蛋糕珠联璧合。

“森之时间”在宜人的季节开放营业，从11月末到4月中旬停业。来访前请确认。

真期待春天快点儿到来啊。
 

                                             景点资讯（截至2023年11月2日）