郷土愛ある店主が独学で研究し、2025年にオープンした熊本名物いきなり団子の専門店。熊本県産の小麦粉をはじめ、益城産の紅はるか、西原村産の栗かぐや、熊本の老舗製餡所のあんこなど、熊本の食材にこだわった“いきなり団子”は、お茶だけでなく珈琲にも合う洋風スイーツのような上品な味わい。手作りのモチモチの生地に程よい塩味が、甘いさつまいもと上品なあんこの甘さを引き立ててくれます。
店舗での製造・販売のほか、ネット販売もあり全国配送にも対応しています。
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