熊本県産のあか牛や馬刺し、県産米の炊き立て土鍋ごはんなど、地域の食材を使った料理が味わえる食事処。熊本市の繁華街にある商業施設「HAB@(ハブアット)」の2階にあります。
店内にはカウンターやテーブル席をはじめ、最大30名対応の個室や半個室も完備。各種御膳、定食が揃うランチや、鮮度抜群のお造り、郷土料理が堪能できるディナー、慶事会席など、それぞれのスタイルで提供してくれます。また、有田焼や薩摩切子を用いた器・酒器と、九州各地の美食を合わせた文化・工芸が楽しめるのも魅力。ベジタリアン・ビーガンにも対応しています。
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