「天草を食べる」をモットーに、上天草まで仕入れに行くという新鮮魚介や自家農場の野菜や米を使い、魅力あふれる料理を作り続ける天草水産研究所こと『アマケン』。鮮度抜群の刺身をはじめ、やきとり、地鶏、サラダなどの一品料理はどれをオーダーしても美味しいと評判です。魚介の旨味が凝縮した“カレーうどん”も人気。
「ホカンス」とは、韓国発祥の新しい旅の形で、ホテ…
食は旅行中の楽しみのひとつではないでしょうか。1日…
2023年4月にオープンした【OMO5熊本(おも) by 星野…
せっかく家族旅行に行くのなら、家族それぞれが安心…
市場より毎朝仕入れる天草の旬の魚介を寿司、定食などで楽しめる『ふくずみ』。 うずらの卵が見た目にも可愛い「うに丼」は、口の中でとろけるウニがたっぷり入…
天草エリア 海鮮丼 グルメ すし・魚料理・シーフード熊本市北区役所の道向かいにある洋食店。オーナーシェフの本田広之さんが、熊本産食材にこだわって、調味料から手作りした料理でもてなしてくれる名店です。 …
熊本市エリア あか牛・あか牛丼・黒毛和牛 海鮮 グルメ イタリアン・フレンチ牛深沖で採れる鮮度抜群の魚が味わえる、鮮魚店が営む食堂。1階が鮮魚店、2階が食堂になっています。 人気の“海鮮丼”や“刺身定食”に使う魚はすべて、いけすの…
天草エリア 海鮮 海鮮丼 グルメ大葉や海苔を敷いたご飯の上に、さっきまで生け簀で泳いでいた鮮度抜群のカワハギの刺身がのった“かわはぎ丼”が名物のお店。 食べる直前に濃厚な肝醤油を豪快に…
天草エリア グルメ 海鮮 海鮮丼