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田舎のおばあちゃん家のような木造純和風の店舗で、滋味溢れるやさしい家庭の味を提供。 母娘で営み、自家の畑で採れる野菜を使用した煮しめ、山菜の天ぷら、自…
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天草諸島の入口の島、大矢野島の海辺の小さな港町にあるカフェ。おからと熊本県産の小麦粉で作られたヘルシーなドーナツやジェラート、スペシャリティコーヒー…
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スリランカから日本へやって来て16年以上のワサンタさんと、妻・ふみさんが営むスリランカとメキシコ料理が味わえる珍しいお店。世界のどこにもない、この和水…
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八代市にあるローカルコーヒースポット。浅煎りから深煎りまで常時5種類の自家焙煎豆が揃い、ラテの場合は＋50円で自分の好きな豆を選ぶことができます。音楽好…
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江津湖公園に隣接した高台にあるロケーション抜群のピッツェリア。座席の半分を占めるテラス席や、テラスと直結した店内では本場のイタリアさながらのカジュア…
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熊本・八代生まれの「はちべえトマト」を使った商品の加工所です。 はちべえトマトを手間暇かけ乾燥させた「ドライトマト」と、自然のままの味が楽しめる「ト…
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日本で唯一“幸福”の名が付く現役の駅「おかどめ幸福駅」に併設されたカフェ。 地元・あさぎり町産の「球磨の黒豚」を使用したランチが人気で、ハンバーグ、生…
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宇城市役所から車で約5分の場所にある、手作りスコーンとコーヒーが評判のカフェ。 スタイリッシュで開放的な店内では、3種類の豆をブレンドした“トナリブレン…
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九州中央自動車道「小池高山IC」から車で約８分。阿蘇の伏流水が湧き出る“赤井水源”の敷地内にある「せいしゅう」は、料理人歴50年、包丁技術で「現代の名工」…
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熊本市の中心街に2店舗を展開する馬肉料理専門店「馬桜」の姉妹店。複数店舗を持つ馬桜グループだからこそ、上質な馬肉を、大量に安定して仕入れることができる…
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農家直接の野菜や果物がそろう物産館「JAかもとファーマーズマーケット夢大地」。ここの敷地内あるのが、15年前のオープン以来、地元民に愛され続ける「えびす…
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黒川温泉へ続く国道沿いにある、郷土料理が味わえる食事処。昔ながらの「日本茶屋」の趣を感じる店内では、馬刺しや団子汁、山菜うどんなど、小国郷の地元食材…
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味のある看板に、こだわりが詰まったサイフォンが並ぶカウンター。昔ながらの雰囲気が味わえる喫茶店です。毎月第4土曜日の夜には歌声喫茶が開かれ、皆の憩いの…
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家族連れからサラリーマン、年配の方まで幅広い客層の人がひっきりなしに訪れる餃子中華ダイニング。 名物料理は、熱々の土鍋に赤黒いタレがふつふつと煮立ち、…
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100種類以上を誇るメニューで、県民の心とお腹を長年支えてきた温かい存在のレストランです。 人気は“ザ・ナポリタン”と呼びたくなる、ケチャップのノスタルジ…
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福岡や阿蘇の有名シェフの元で経験を積んだ後、単身ヨーロッパへ渡り老舗ピッツェリアの味を習得したシェフが営むピザ店。 小麦粉、チーズ、焼成窯など味の決め…
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パンが焼けたときの香りが好きで、パン職人になったという酒向司さんが営むベーカリー。 近くにある吉無田水源の水を使って焼き上げるパンが人気で、生地にブロ…
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明治3年創業の歴史ある醤油屋「丸亀醤油」の直売所内にあるカフェ。醤油、味噌、甘酒などの発酵食品を使った、体に優しいスイーツやドリンクを楽しめます。 夏…
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約1.3kmにも及ぶ白浜のビーチが続く“白鶴浜海水浴場”の中にあるカフェ。 海の家をリフォームして誕生したオシャレな店内では、コーヒーやカフェラテ、チャイな…
