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- くまもっとうまか応援店
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「ここでしか味わえない料理と空間」をコンセプトに、食材や生産者の方へのリスペクトを大切にするシェフが、出身地である九州を舞台に、食材の良さを最大限に…
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質の良い料理とワインをリーズナブルに楽しめるビストロです。新鮮野菜を使ったフォンデュスタイルの「バーニャカウダ」、「パテ・ド・カンパーニュ」や「シー…
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生馬刺しやあか牛、地鶏天草大王、天草海鮮、無農薬野菜に米、日本酒、焼酎など 食材のほぼ全てを熊本の生産者より直送しています。
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マー油に代表される熊本豚骨ラーメンのパイオニアとして出店した桂花ラーメンの渋谷エリアのお店です。 1996年に渋谷センター街沿いに出店して以来、長きにわた…
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創業11年目、熊本馬刺しと100円串揚げがあり、リーズナブルな価格帯で幅広いお客様がご利用しています。
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東京で熊本の食材を使ったカジュアルフレンチが食べられます。 おすすめは天草産の魚を使った冷前菜、温菜。 天草鮮魚や天草黒毛和牛、50種類の野菜と穀物のテ…
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熊本の郷土料理から居酒屋メニューを中心に提供。 おすすめは「馬すきしゃぶコース」。 その他、熊本直送の馬刺しや手作りカラシレンコン、一文字ぐるぐるなど…
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魚がうまくてしかたない。新鮮な魚料理を味わいながら、球磨焼酎も楽しめます。球磨焼酎は常時3種類をそろえており、料理との相性を楽しむのもおすすめです。
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本場熊本牧場直送新鮮な馬肉料理を提供しております。
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うに、あわび、伊勢えびなど、全国の産地から取り寄せた選りすぐりの高級食材を目の前で華麗に焼きあげてくれます。
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ひまわり油でカラッと軽く揚げられたこだわりの串揚げを、洗練された雰囲気の店内で心ゆくまでお楽しみいただけます。
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浜名湖産をはじめ国産の活鰻を関東風の背開きに。深蒸しにして秘伝ダレに浸した鰻はふっくらと香ばしく、口いっぱいに旨みが広がります。「お櫃うなぎ茶漬け」…
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北陸・能登半島の和倉温泉に構える名旅館『加賀屋』。料理に添えるのは、老舗旅館ならではの手厚い"おもてなしの心"です。加賀や能登から取り寄せる素材を活か…
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昭和40年に東京は三田に開店した『華都飯店』。人々の心をとらえたお料理の原点ともいえる、素材の味を活かした、体に優しいおふくろの味を取り揃えました。中…
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福岡土産で名高い椒房庵(しょぼうあん)のあごだしめんたいこを贅沢につかった料理の数々。博多ならではの家庭料理や季節の旬菜をひと手間かけたプロの味でご提…
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弾むような歯応えとジューシーさを兼ね備えたこだわりの新鮮な肉は、味もまた別格です。看板メニューの「親子重」「そぼろ重」、香ばしさが堪らない「地鶏の炙…
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魚市場直送の鮮魚を『海鮮丼・四季折々の料理』でおもてなし致します。料理人が『和の技法』で作るパフェと和食を気軽に愉しんでください。
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今や全国区のもつ鍋人気、その礎を築き上げた専門店のひとつです。食感やのどごしにこだわった国産和牛ホルモンを使用し、鶏ガラベースの秘伝スープも創業1985…
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口にした瞬間のジューシーさに感動！噛むほどに味の深みも増す焼鳥は、佐賀県三瀬村産の「みつせ鶏」ならではです。備長炭で職人が１本１本丁寧に焼き上げます…
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宮崎が誇る二大名物、鶏の炭火焼×芋焼酎を堪能できる居酒屋レストランです。「もも焼き」はもちろん「鶏すき鍋」や「クワ焼き」など宮崎のソウルフードをお楽し…
