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熊本市の出水ふれあい通りにあるジャム工房兼カフェ。熊本の旬のフルーツを使った季節のパフェ（予約制）が人気です。果物を軸に、オリジナルジャムと組み合わ…
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ハワイをイメージした料理と、見た目にも可愛く、テイクアウトもOKなドリンクが数多く揃うカフェ。開放感のあるテラス席や、マリンブルーを基調とした店内では…
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天草諸島の入口の島、大矢野島の海辺の小さな港町にあるカフェ。おからと熊本県産の小麦粉で作られたヘルシーなドーナツやジェラート、スペシャリティコーヒー…
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下通りアーケード沿いのビルの地下へと続く階段を降りると、人通りの多い街中とは思えないほど静かで落ち着いた空間が広がっている喫茶店。モーニングからラン…
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注文後、生豆から好みに応じて豆を焙煎してくれます。豆を購入した人は、待っている間にコーヒーを1杯飲めるのも嬉しいところです。店長であり焙煎士の根本さん…
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1979年から営業を続ける老舗の喫茶店です。オススメは、注文後に焼きたてを提供してくれる“ワッフル”。3～4種類から選べ、外はカリッと中はふわっとした食感が…
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熊本市の中心市街地・上乃裏（かみのうら）エリアにある、熊本県産食材の“新しい価値観”に出会えるカフェ。白を基調にしたシンプルな店内には、窓際のテーブル…
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2020年の7月豪雨災害で被災した建物を生まれ変わらせたい、もっと手軽にジビエ肉を食べてほしいとレストラン兼宿泊施設を2021年にオープンしました。店名の「Re…
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味のある看板に、こだわりが詰まったサイフォンが並ぶカウンター。昔ながらの雰囲気が味わえる喫茶店です。毎月第4土曜日の夜には歌声喫茶が開かれ、皆の憩いの…
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熊本学園大学付近に位置する『西本珈琲』は、古き良き喫茶店の風情は残しつつ、スイーツが楽しめる気の利いた喫茶店。 父、茂さんが腕をふるう以前からの人気…
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古民家のふすまや机を、店主が和紙でリノベーションした店内が印象的のカフェ。注文を受けてから、特殊な機械で瞬時に凍らせる糸状のふわふわのかき氷を提供し…
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こだわりのコーヒーや洋食メニューが味わえるカフェと、コーヒー豆販売所を併設しています。敷地内には緑に包まれた庭があり、ここでグランピング体験ができる…
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イルカウォッチングスポットとしても有名な天草市五和町にあるガラス工房併設のカフェ。すぐ前には海が広がり、海と空の青色を眺めながらぼんやりとした時間が…
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アップルパイや林檎カレーをメインに、様々な形で林檎の美味しさを伝えてくれるカフェ。林檎を使ったメニューのほかに、大人気のパンや、こだわりの珈琲や紅茶…
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穏やかな海と、のどかな山々が広がる田園の中に佇む民家を改装したカフェ。複数の和室と縁側を繋げた広々空間は、窓一面の田園の景色が魅力。水田から稲がそだ…
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福岡や阿蘇の有名シェフの元で経験を積んだ後、単身ヨーロッパへ渡り老舗ピッツェリアの味を習得したシェフが営むピザ店。 小麦粉、チーズ、焼成窯など味の決め…
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八代市にあるローカルコーヒースポット。浅煎りから深煎りまで常時5種類の自家焙煎豆が揃い、ラテの場合は＋50円で自分の好きな豆を選ぶことができます。音楽好…
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昔ながらの建物や街並みが残る、豊前街道沿いにあるカフェ。造り酒屋の酒米蔵だった建物をリノベーションしたお店で、この街道でも最古といわれる1760年築の…
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天保3年築造の古民家をリノベーションした「江戸屋敷 柿の葉寿司本舗」に併設されたカフェ。ランチのほか、かき氷を提供しており、注文を受けてからシロップを…
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観光名所・白滝公園のすぐ目の前にある、古民家をリノベーションしたカフェ。 木の温もりあふれる店内では、地元・五木村のジビエや山の幸を使った料理が味わえ…
