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囲炉裏のある落ち着いた和空間で、自然薯作り40年以上の店主が丹精込めて栽培した自然薯料理がいただけるお店。 定番の“とろろご飯”やだんご味噌、米などはほぼ…
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穏やかな海と、のどかな山々が広がる田園の中に佇む民家を改装したカフェ。複数の和室と縁側を繋げた広々空間は、窓一面の田園の景色が魅力。水田から稲がそだ…
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旧国道57号線沿いに立つ、昭和56年創業の老舗喫茶店。 数あるメニューのなかでも有名なナポリタンは、少しピリッとした辛味が一瞬訪れた後に、卵のほのかな甘み…
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下通りアーケードの角、レンガ調の階段を降りた場所にある喫茶店です。どこか懐かしさを感じさせる店内では、口当たりの良いまろやかな温熟成珈琲やブレンドコ…
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明治3年創業の歴史ある醤油屋「丸亀醤油」の直売所内にあるカフェ。醤油、味噌、甘酒などの発酵食品を使った、体に優しいスイーツやドリンクを楽しめます。 夏…
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道の駅 人吉（人吉クラフトパーク石野公園）の中にあるカフェ。 人吉名産のきくらげを使った「きくらげカレー」などの軽食から、ソフトクリーム、タピオカと…
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元フレンチシェフが作る蕎麦と絶品スイーツが評判のお店。 木の温もりを感じる店内では、もりそばや田舎そば、南蛮そばなど豊富な蕎麦メニューが味わえるほか、…
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明治29年創業の老舗酒蔵「千代の園酒造」の敷地内にある立ち飲み店。古民家をリノベーションした店内では、大吟醸や清酒、リキュール、限定酒など、国内外のコ…
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学生やサラリーマンに人気の食堂。厨房の壁には70枚以上のメニュー札が並び、「豚汁定食」や「コロッケ定食」などすべて800円以下とリーズナブル。店内が混雑し…
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熊本市電「花畑町電停」から徒歩2分のところにある、創業74年の老舗和食店。熊本名物の馬肉料理をはじめ、天草の市場直送の魚介を盛り込んだ刺身や、地元の旬の…
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「至高の馬しゃぶしゃぶ」と「東京下町 手巻きおにぎり」が名物の郷土料理店です。極上の馬刺しや梁山泊オリジナル・馬サラダといった馬肉料理をメインに、東…
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熊本名物の霜降り馬刺しと郷土料理が頂ける、馬肉料理の名店です。 馬肉の消費量全国１位の熊本でしか味わえない、鮮度と熟成管理が育む“極上霜降り馬刺し”をは…
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内牧温泉近くの山里に佇む、地元畜産農家直送のあか牛が味わえる焼き肉店。 阿蘇の大地で放牧させ、愛情いっぱいに育てられたあか牛は、ヘルシーで肉の旨味がた…
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船でしか行けない島・湯島にある食事処。 その日獲れた新鮮な海産物が贅沢に並ぶ定食が人気で、海の生簀から水揚げする様子が楽しめることもあります。
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養蜂歴は70年以上。国内有数の蜂の群数を飼育し、採蜜、販売までを一貫して行う「杉養蜂園」の直営店です。 店内では様々な種類の蜂蜜が入手できるほか、試食…
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精肉店から生まれた馬肉料理・和牛焼肉専門店。ヘルシーな馬の焼肉やA5ランクの和牛などを楽しめるます。 枝肉を筋引きから行っており、特に馬刺しはレバーや根…
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熊本県産の自然派素材、無肥料無農薬素材を使用した、身体にやさしい料理が味わえる創作和食のお店。 心地よい音楽が流れる店内では、おすすめの「和牛ステーキ…
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上天草市松島町の田園の中にある、天草大王料理専門のダイニング。2018熊本・大分特別版のミシュランに掲載されるなど、料理が多方面から評価されているお店…
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くまもと田崎市場内に店を構える「殿さま蓮根」は、創業80年を数える辛子蓮根専門店です。辛さを抑えながらも、旨みがギュッと凝縮されたマイルドなからし蓮根…
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阿蘇市で夏場はトマトを、冬場はいちごをメインに育てる「高藤農園」の直売所。いちご狩りができる観光農園としても人気ですが、オシャレな雰囲気の直売所には…
