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甲佐町やな場緑川で育った新鮮な鮎（アユ）が味わえる、人気のスポットです。 刺身や塩焼き、大人の味のうるかなど、鮎料理はどれも絶品。情緒豊かな藁葺き屋根のあずま屋で…
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立山商店（茶の蔵）明治10年創業。昔ながらの伝統製法を守りながら、美味しい人吉球磨茶を製造販売する老舗茶屋。 隣接する町家ギャラリーでは、美しい庭園を眺めながらお茶の歴…
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菓舗 松陽軒明治43年創業の老舗和菓子店。“肥後しおがま（落雁）”や“どら焼き”などの和菓子を提供する一方で、スコーンを使った見た目にもインパクトのある“♯ZOKKONスコー…
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黒豚屋ご主人が探し求めた、熊本県産のバークシャー種の黒豚を扱う精肉店。サクッとした衣、肉汁たっぷりのジューシーな旨味あふれるメンチカツが人気で、まち歩きの…
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海鮮家 福伸九州本土と天草諸島を結ぶ橋「天草五橋」。この中の一つ、五号橋（松島橋）を渡った先にある海鮮料理の名店です。地元・天草で水揚げされた新鮮な魚介類を使っ…
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walet（ワレット）阿蘇くまもと空港からほど近い裏通りに、ひっそりと佇むカフェと雑貨とジャムのお店。 アンティーク家具などが配されたノスタルジックな雰囲気の店内では、県産…
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310食堂ハンバーグをはじめ、ステーキやカレー、ハンバーガーなど、熊本名物・あか牛を使った料理が味わえる食堂です。元和食の料理人の店主が「あか牛肉のおいしさを…
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高森田楽の里築200年以上の古民家で、囲炉裏を囲んで炭火で焼くスタイルの郷土料理「田楽」が楽しめます。 高森町特産の“つるの子いも”をはじめ、ヤマメや山菜を織り混ぜな…
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ごはん処 北里バラン地元の食材をふんだんに使った料理が楽しめる食事処です。人気は、阿蘇のブランド牛“あか牛”を使った「あか牛重」。お重の上には、ヘルシーで柔らかく、肉の旨…
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きくすいの里菊水IC近く。敷地面積約2000坪の広大な敷地の中には、四季折々の料理が楽しめる食事処や産地直送の野菜などを販売する売店があります。
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EAT 730（イート ナザレ）世界文化遺産・﨑津集落から車で約5分、国道と海の間にポツンと建つ天草ちゃんぽんが味わえるお店。 “常に進化し続けている”とご主人が胸を張る「牛深一番出…
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人吉球磨の雑貨と喫茶 球磨禅心生活創建600年、球磨郡錦町にある寺院「新宮禅寺」の向かいにあるカフェ。 香りや旨味にこだわったオリジナル抹茶や、その抹茶や栗など、地元素材を使った和スイー…
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火の国文龍 総本店熊本ラーメンの中でも、濃厚なとんこつラーメンが圧倒的な人気を誇る「文龍」。屋根の上から見守る巨大な龍のモチーフが目を引く名店です。 一度食べたらヤミツ…
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穏Café あたたかい木築約130年の古民家を改装し、2021年にオープンしたカフェ。お店は隠れ家的といった雰囲気で、素材本来の味を活かした料理を提供しています。 おすすめは、山鹿…
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とうふ吉祥黒川温泉の旅館組合駐車場の目の前。筑後川の源流水を使用して作ったこだわりの自家製豆腐が人気のお店。こわけランチでは「柚子・紫蘇・木綿」の異なる３種類…
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馬桜（熊本銀座通り店）新鮮な馬刺しと、創作馬肉料理が味わえる馬肉料理の専門店。 赤身などの定番からタテガミ、フタエゴなどの希少部位まで、熊本ならではの馬刺しを提供。焼肉や…
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レストラン 満海鮮魚店直営だからできる新鮮＆高コスパ！ 松島町の『森鮮魚店』が営む、天草の新鮮魚介が堪能できる一軒。あらだき御膳や贅沢丼などが人気で、刺身や海鮮丼の…
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農家レストラン 八菜家（やさいや）自家栽培の米や野菜を中心に、漬物や味噌、ドレッシングまで手作りで提供してくれる農家レストラン。 うどんや蕎麦、だご汁などの定食のほか、あか牛や馬肉料理…
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隠れ茶房 茶蔵カフェ道の駅・阿蘇からほど近い、田園の中にある隠れ家的なカフェ。元々、農家の納屋だった建物をリノベーションして誕生した和モダンな居心地の良さが感じられるス…
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マルケイ食堂竜宮城のような派手な外観が目印！ 上天草市にある鮮魚店が営む食堂です。 鮮度抜群の魚介類を使った料理が人気で、ネタが10種類も入った海鮮丼や刺身定食、あ…
