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小代焼の窯元の中でも、最大級6袋の登り窯を所有する「ふもと窯」。数々の受賞歴を持つ初代・井上泰秋さんと2代目の尚之さん、お弟子さんで日々作陶されている…
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広大なエリアに食に関する様々な施設が充実した”食”のテーマパークです。地元の食産業界をリードする「企業館エリア」をはじめ、中核施設のイベントや料理教室…
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ビール類と清涼飲料を生産する業界初のハイブリッド工場。工場見学では、「ザ・プレミアム・モルツ」の製造工程見学を通して、こだわるビールづくりや、おいし…
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熊本県の南端にある水俣市。その海沿いの湯の児（ゆのこ）地区の丘の上にあるのが「福田農場」です。 甘夏やミカンをはじめとした観光農園をはじめ、地元の食材…
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養蜂業を見学できる施設。屋外には百数十の巣箱があり、飛び交う蜂の姿を観察することができます。また展示室もあり、蜂の生態や巣の仕組み、蜜採取の方法など…
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約400年前から焼き続けられている陶器“小代焼”の窯元のひとつです。 小岱山の土をはじめ、釉薬の原料には地元の藁・木灰などを使用。薪で窯を焚き、小岱山の…
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昭和6年創業。人吉市で唯一、天然もろみを使用してみそ・しょうゆを製造する「釜田醸造所」の中にあります。 大正末に接客用として建てられた建物を平成元年…
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阿蘇の銘酒「れいざん」で有名な、宝暦12年（1762年）創業、熊本一の歴史を誇る『山村酒造』。お米の処理をする釜屋や、お酒を製造・貯蔵する酒蔵を見学できま…
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法歴12年（ 1762 ）、上田家六代目の伝五右衛門が肥前の陶工喜衛門を招き、高浜に窯を築いたのが始まりと言われる歴史ある窯元です。 天草陶磁器のルーツとされ…
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約400年前から焼き続けられている陶器“小代焼”の窯元のひとつで、荒尾市にあります。 釉薬には自然の草、木灰を使用。わら灰の流し薬を掛けることで、同窯オ…
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高橋酒造の礎となった世界に誇れるブランド「球磨焼酎」の歴史的・文化的価値を紹介するための施設です。 スタッフ解説付きの映像や展示物を通じて、「球磨焼酎…
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1770年（明和７年）創業。九州脊梁山脈と阿蘇南外輪山に囲まれ、地下水も豊富な山都町にある日本酒メーカーです。 純米大吟醸酒や特別純米酒、季節ごとの限定酒…
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通潤酒造には、寛政4（1792）年に造られたという熊本県内最古の酒蔵が現存。 平成28（2016）年の熊本地震で大きな被害を受けましたが、令和元（2019）年春、ま…
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明治36年の創業以来、百年にわたって杜氏と蔵子を社内に置き、球磨焼酎づくりが続けられている繊月酒造の城見蔵です。酒蔵見学では、スタッフが工場内を案内し…
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6人の陶工がいる窯元で、陶芸教室も実施されています。また、予約すれば体験もできます。
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人の心を動かす力のある焼き物づくりをテーマに、焼き締めや粉引きなどジャンルにこだわらない作品を発表している窯元です。粘土を素材にして、木や布のような…
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約400年前から焼き続けられている陶器“小代焼”の窯元のひとつで、玉名郡長洲町にあります。 一先窯は地元の土とワラを使い小代焼の伝統を受け継ぎながら、オ…
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伝統と最新技術を融合した醸造スタイルが特徴で、国内外のコンクールにて高い評価を得ている「熊本ワイン」の直営ショップ。食のテーマパーク「フードパル熊本…
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約400年前から焼き続けられている陶器“小代焼”の窯元のひとつで、荒尾市にあります。 小代粘土を用いた独特のうわぐすりと、ワラ灰、木灰釉との調和の施釉に…
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使いやすさを追求した日常食器を扱う窯元。白、黒、緑といったシンプルな色合いの器はどんな料理とも相性が良く、より美味しそうに演出するとして人気がありま…
