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山賊旅路
程よい塩気と酸味が絶妙！ 自家製高菜漬け（古漬け）を香ばしいゴマと一緒に混ぜ込んだ阿蘇名物「高菜めし」と、芋ガラやもやし、人参など、たっぷりの野菜が入った熊本名物「だご汁」が定食で思う存分堪能できる老舗店。濃厚な旨味が特徴の「だご汁」は注文を受けた後、ダシの入った鍋に具材とだごを入れ、味噌を溶いて仕上げるため、いつでも出来立てが味わえます。また、国産豚の希少な部位を使って３～４時間煮込んだ「ホルモン煮込」も絶品。こちらは定食、単品どちらでも注文できます。
- 所在地
- 熊本県阿蘇市黒川2127
- 電話番号
- 0967-34-2011
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