Les productions de châtaignes au nord, dans la région du Kuma et de Yamaga sont très importantes et atteignent le 2ème rang au niveau national. Les châtaignes de Kumamoto sont aussi bien dégustées crues que comme matière 1ère pour réaliser différentes sucreries, comme le « Kurikubun ». A cela s’ajoute aussi de nombreuses friandises locales à base de châtaignes de Kumagawa et de châtaignes de Yamaga. Excellentes pour revisiter des desserts à la façon japonaise comme le Mont-Blanc, le Parfait ou tout simplement utilisées grillées en composant du dessert ; ces châtaignes méritent leur très bonne réputation.
Le salé et l’acidité sont exquis! Vous pourrez déguster la spécialité d’Aso « Takana Meshi », faite avec des pickles takana faits maison et des grain…
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L’auberge de Kurokawa Onsen « Oyado Kurokawa » est un restaurant ouvert uniquement à l’heure du déjeuner. Le populaire Aka Gyudon est un exquis bœuf …
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Gastronomie
Ce restaurant est situé sur la rue Monzenmachi au sanctuaire d’Aso et sert une cuisine locale et occidentale d’Aso. L’intérieur est coordonné avec de…
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번주(옛 영주), 호소카와 다다토시의 영양식으로 헌납되었던 구마모토의 명물 "가라시렌콘(겨자 연근)" 본점은 그 맛을 에도시대때부터 대대로 계승해 온, 전통…
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