In einem Weingut innerhalb der Stadtgrenzen Kumamotos werden Weine produziert, bei denen nur Trauben aus der Präfektur Kumamoto verwendet werden. Und darunter gibt es Weißweine aus Chardonnay-Trauben, die von Vertragswinzern aus dem Bezirk Kikuka der Stadt Yamaga angebaut werden. Diese besonderen Weine werden von Weinkennern im In- und Ausland so hoch geschätzt, dass es manchmal gar nicht einfach ist, eine Flasche davon zu bekommen. Ein Grund, warum diese Weine so exzellent sind: die Trauben dieser Sorten werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet, sehr vorsichtig gepresst und dann langsam vergärt. So entsteht ein wirklich beindruckender Wein!
Die weiße Suppe aus Schweineknochen mit Hühnerbrühe und das Ma-yu-Öl passen perfekt zu den mitteldicken, harten, geraden Nudeln. Dieses 1955 gegründe…
Kumamoto-Ramen Delikatessen
Eines der Restaurants in der Monzenmachi-Straße des Aso-Schreins, das lokale Küche und westliche Gerichte anbietet. Das mit antiken Möbeln eingericht…
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Delikatessen
Genau die richtige Kombination aus salzig und sauer! In diesem Restaurant werden die Aso-Spezialität "takana-meshi", hausgemachtes eingelegtes Takana…
Delikatessen Klößchen-Suppe & Takana-Reis
Die Spezialität von Kumamoto, die Karashi-Lotuswurzel, wurde dem Feudalherrn Tadatoshi Hosokawa als nahrhaftes Lebensmittel präsentiert. Dieser Laden…
Delikatessen Lotuswurzel mit SenfSupport by Gurunavi