Reines Wasser im Überfluss und Reis. Diese Voraussetzungen zur Sake-Produktion sind in der Präfektur Kumamoto gegeben. Wenn dann noch das Wissen und Können von Braumeistern hinzukommt, dann entsteht wohlschmeckender Sake. In der Taisho-Zeit (1912-26) wurde eine spezielle Sake-Hefe entwickelt, die optimal an die Gegebenheiten der Präfektur Kumamoto angepasst ist. Auch wird kein gewöhnlicher Reis zum Sake-Brauen verwendet, sondern ein spezieller Sake-Reis der Sorte „Hana-Nishiki“, der ebenfalls aus der Region stammt. So haben all die vielen Sake-Sorten, die hier gebraut werden, einen unverkennbaren „Kumamoto-Geschmack“!
Gegründet 1954. Man sagt, es sei der Geburtsort der Kumamoto-Ramen, eines Zubereitungsstils, der sich durch die Zugabe von gebratenem und geröstetem …
Kumamoto-Ramen Delikatessen
Das alteingesessene japanische Restaurant wurde 1949 gegründet. Hier können Sie eine üppige Auswahl an Kumamoto-Spezialitäten genießen, von lokalen G…
Delikatessen Modern Japanese Cuisine Traditional Japanese
Der Gründer von Ajisen Ramen fügte dem Kurume-Stil Knoblauch hinzu und schuf damit den Kumamoto-Ramen-Trend. Heute hat Ajisen Ramen mehr als 800 Verk…
Delikatessen Kumamoto-Ramen
Dieses Geschäft gehört direkt zur Abe Farm, die "Aso Milk" produziert, die Milch, die von der Internationalen Organisation für Geschmackstests mit de…
Waren-Ausstellungen & Kunstgewerbe-Ausstellungen Softeis Bread / Pastries / DessertsSupport by Gurunavi