In der Präfektur Kumamoto werden das ganze Jahr über leckere Tomaten angebaut. Und in keiner anderen Präfektur Japans werden mehr Tomaten geerntet als hier. Das Zentrum des Tomatenanbaus ist die Stadt Yatsushiro. Hier reifen auch spezielle Sorten wie die „Hachibee-Tomate“ oder die „Salz-Tomate“. Roh, aber auch als verarbeitetes Produkt wie Ketchup etc. schmecken sie einfach prima. Darüber hinaus werden die hier angebauten Tomaten auch in Ramen-Suppen, Süßigkeiten, Brot und vielen anderen Leckereien verwendet.
Die weiße Suppe aus Schweineknochen mit Hühnerbrühe und das Ma-yu-Öl passen perfekt zu den mitteldicken, harten, geraden Nudeln. Dieses 1955 gegründe…
Kumamoto-Ramen Delikatessen
Eines der Restaurants in der Monzenmachi-Straße des Aso-Schreins, das lokale Küche und westliche Gerichte anbietet. Das mit antiken Möbeln eingericht…
Aka Beef/Aka BeefBowl/Wagyu Delikatessen
Genau die richtige Kombination aus salzig und sauer! In diesem Restaurant werden die Aso-Spezialität "takana-meshi", hausgemachtes eingelegtes Takana…
Delikatessen Klößchen-Suppe & Takana-Reis
Die Spezialität von Kumamoto, die Karashi-Lotuswurzel, wurde dem Feudalherrn Tadatoshi Hosokawa als nahrhaftes Lebensmittel präsentiert. Dieser Laden…
Delikatessen Lotuswurzel mit SenfSupport by Gurunavi