Im Süden der Präfektur liegt die fischreiche Shiranui-See und vor allem dort werden viele, je nach Jahreszeit unterschiedliche Fische gefangen bzw. Meeresfrüchte geerntet. Auch Garnelen und Langusten werden hier in Hülle und Fülle angelandet, darunter die „Japanische Languste“ aus Amakusa oder die „Rotfuß-Garnele“ (Green Tiger Prawn). Und natürlich auch die „Kuruma-Garnele“, die sogar zum Symbol der Präfektur Kumamoto erwählt wurde. Sie haben die Wahl: Sie können einerseits auf den beeindruckenden „Utase-Segelschiffen“ der Stadt Ashikita miterleben, wie nach traditioneller Art Fischfang betrieben wird, oder aber in Restaurants knackig-frische Garnelen in verschiedenen Gerichten genießen.
Gegründet 1954. Man sagt, es sei der Geburtsort der Kumamoto-Ramen, eines Zubereitungsstils, der sich durch die Zugabe von gebratenem und geröstetem …
Kumamoto-Ramen Delikatessen
Genau die richtige Kombination aus salzig und sauer! In diesem Restaurant werden die Aso-Spezialität "takana-meshi", hausgemachtes eingelegtes Takana…
Delikatessen Klößchen-Suppe & Takana-Reis
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Delikatessen Lotuswurzel mit Senf
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Delikatessen Aka Beef/Aka BeefBowl/WagyuSupport by Gurunavi