くまもとのグルメ&お土産熊本のご当地グルメ・お土産・体験などの情報をご紹介します
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焦がしニンニクの香ばしい香り熊本ラーメン
豚の頭骨と鶏ガラをブレンドした優しい味わいの豚骨スープで、麺は喉越しの良い中太麺。焦がしたり揚げたりしたニンニクのチップやマー油(ニンニクを揚げた油)をトッピング。マイルドな豚骨スープと相まって、よりクリーミーな味わいを作りあげています。また具材にキクラゲが必ず入っているのも熊本ラーメンの特徴です。
熊本ラーメンのお店
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武蔵ラーメン
福岡県との県境に位置する荒尾市にある、地元住民から圧倒的な人気を集めるラーメン店です。 こちらで味わえるのは、久留米ラーメンと熊本ラーメンの“いいとこ…
熊本ラーメン グルメ -
好来(はおらい)ラーメン
1958年創業。独特な“黒いスープ”のラーメンで県内外からファンを集める人気店です。ラーメンの特徴は、ゴマ油とラードを使用したマー油がたっぷりと入った黒い…
熊本ラーメン グルメ -
大黒ラーメン
熊本市民なら誰しもが知ると言っても過言ではない、1980年創業の老舗ラーメン店。創業以来、豚骨100%のスープとマー油、中太ストレート麺が三位一体となった、…
熊本ラーメン グルメ -
熊本ラーメン 黒亭
自家製スープに自家製麺という、オンリーワンな熊本ラーメンを提供する「黒亭」。昭和32年の創業以来、多くのラーメン通を唸らせてきた定番の「ラーメン」は、…
グルメ 熊本ラーメン DC2026・グルメ
熊本のグルメをもっと知る
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