くまもとのグルメ＆お土産熊本のご当地グルメ・お土産・体験などの情報をご紹介します
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豚の頭骨と鶏ガラをブレンドした優しい味わいの豚骨スープで、麺は喉越しの良い中太麺。焦がしたり揚げたりしたニンニクのチップやマー油（ニンニクを揚げた油）をトッピング。マイルドな豚骨スープと相まって、よりクリーミーな味わいを作りあげています。また具材にキクラゲが必ず入っているのも熊本ラーメンの特徴です。
熊本ラーメンのお店
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国産豚骨と水のみでゆっくり時間をかけて作るスープと、黒マー油が特徴の熊本ラーメン専門店。コシのある真っすぐ細麺が濃厚豚骨スープに絡み、最後の一滴まで…
熊本ラーメン グルメ -
久留米系にニンニクを加え、熊本ラーメンの流れを作りあげたのが『味千ラーメン』の創設者。現在、世界14の国と地域に800店舗以上を展開し“熊本ラーメン”を世界…
グルメ 熊本ラーメン -
青春に寄り添った思い出の味で、長年愛されているお店。 とろけるチャーシューとたっぷりコーンの“味噌ラーメン”が人気で、すりごまと葱の香りが食欲をそそりま…
熊本ラーメン ラーメン・麺料理 -
初代の味を守り、においの少ない豚の頭、背骨、げんこつを使用してじっくり炊き上げたとんこつスープ。「ニンニクいれますか」と振りかけられた焦がしニンニク…
熊本ラーメン グルメ
