在蓮根的孔中加入混合辛子（日本芥末）的味噌，並沾上有加入蛋黃的小麥粉麵衣，再用油去炸的傳統料理。 據說是為了在江戶時代體弱多病的第三代目藩主（藩地領主及大名）所創造的料理。蓮根的口感以及衝鼻的辛子味噌風味，做為下酒佳肴、便當配菜、茶點請，相當受人們的喜愛。
生產獲得國際味覺審查機構最高三顆星的牛奶“ASO MILK”的「阿部牧場」的直營店。寬廣的園區內有咖啡廳、點心工房、起司工房、餐廳、玫瑰園。除了當地的特產品外…
美食・物產館・工藝館 軟奶油 咖啡 / 甜點
在擁有200多年歷史的古民居中，您可以品嘗到圍爐炭烤風格的鄉土料理"田樂"。 烤製高森町特產的「TSURU小芋頭」，櫻鱒魚和各種蔬菜，配上花椒味噌、柚子味噌等調…
美食 日本料理 / 地方料理
1934年創立的老字號中華料理店。 多家媒體報導的人氣餐廳，可以品嘗到以雞骨&豚骨為原料熬煮的湯頭和100%綠豆作成的冬粉搭配而成的熊本美食“太平燕”。 下通總店…
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