くまもとのグルメ＆お土産熊本のご当地グルメ・お土産・体験などの情報をご紹介します
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「桜の馬場 城彩苑」の中にあるレストラン。江戸時代の文献からレシピを復元し、現代人の味覚に合わせてアレンジした“熊本城お殿様懐石”や、熊本の四季折々の味…
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南小国町にあるカフェ。旬の食材を使ったメニューのほか、石窯で焼く「パン・ド・カンパーニュ」が人気です。小麦粉・海塩・水のみという、自然由来の原料だ…
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熊本の老舗醤油メーカー・浜田醤油が手掛けるカフェ。国立競技場を手掛けた建築家の隈研吾氏が震災後にプロデュースしており、日本の伝統的な小屋組みである美…
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昭和24年創業の老舗和食店。“からし蓮根”や“ひともじのぐるぐる”、“馬刺し”といった郷土料理をはじめ、有明海や天草灘で水揚げされた魚介の刺身や寿司などが贅…
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創業以来、100％手づくりの無添加みそ・醤油を製造・販売している老舗店。 現在は地元産原料のみを使い、2階の茶房では15種類のみそ汁が楽しめます。
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熊本県の北部、荒尾市にあるカフェ。無農薬のお米や野菜をふんだんに使ったヴィーガン料理が評判。乳幼児向けの離乳食プレートや、無料で利用できるキッズスペ…
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100種類以上を誇るメニューで、県民の心とお腹を長年支えてきた温かい存在のレストランです。 人気は“ザ・ナポリタン”と呼びたくなる、ケチャップのノスタルジ…
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明治3年創業の歴史ある醤油屋「丸亀醤油」の直売所内にあるカフェ。醤油、味噌、甘酒などの発酵食品を使った、体に優しいスイーツやドリンクを楽しめます。 夏…
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世界文化遺産・﨑津集落から車で約5分、国道と海の間にポツンと建つ天草ちゃんぽんが味わえるお店。 “常に進化し続けている”とご主人が胸を張る「牛深一番出…
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明治10年創業。昔ながらの伝統製法を守りながら、美味しい人吉球磨茶を製造販売する老舗茶屋。 隣接する町家ギャラリーでは、美しい庭園を眺めながらお茶の歴…
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昭和38年の創業以来、チーズ饅頭をメインに和菓子からケーキ、焼き菓子まで、様々なスタイルのスイーツを販売している老舗和洋菓子店です。 一番人気のチーズ饅…
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「閉店まで品切れしない焼き立てのパン屋さん」をコンセプトに2022年4月29日にオープン。 学校・仕事帰りなど、いつ来てもフルラインナップで出迎えられるよう…
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熊本市の中心街に2店舗を展開する馬肉料理専門店「馬桜」の姉妹店。複数店舗を持つ馬桜グループだからこそ、上質な馬肉を、大量に安定して仕入れることができる…
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内牧温泉近くの山里に佇む、地元畜産農家直送のあか牛が味わえる焼き肉店。 阿蘇の大地で放牧させ、愛情いっぱいに育てられたあか牛は、ヘルシーで肉の旨味がた…
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ミシュランにも認定され、全国の寿司通にも知られる名店。 ウニや鯛、シマアジなど、天草の四季折々の新鮮魚介を使った寿司はどれも丁寧に仕事が施され、醤油い…
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サクサクの衣の中からうにがとろ～り！ 城彩苑名物の“うにコロッケ”が味わえるお店。 特製うにソースと小国ジャージー牛乳を使ったホワイトソースが絶妙な組…
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南区良町の一角にある洋風な趣の喫茶店です。名物は「伝説のナポリタン」の異名を持つ、熱々の鉄板で運ばれてくるナポリタン。麺の周囲を卵で固める“名古屋風…
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黒毛和牛＆国産豚肉と、地元特産品の「ニラ」をたっぷり入れて作ったメンチカツ「にらメンコ」が人気の精肉店です。一口食べると肉汁がジュワ～っとあふれ出…
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長年、人吉市民から愛され続ける老舗うなぎ店。 注文後に炭火で焼き上げる鰻は、表面はパリッとしているのに、身はふっくらとしていて絶品。あっさりとした秘伝…
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2022年3月にオープンしたウイスキー蒸溜所。工場内には、製造過程やスチルマン(蒸溜技師)の姿などが見れる見学通路があります。また、ニューポット(原酒)やオリ…
