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- あか牛・あか牛丼・黒毛和牛
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熊本 魚蔵熊本県産のあか牛や馬刺し、県産米の炊き立て土鍋ごはんなど、地域の食材を使った料理が味わえる食事処。熊本市の繁華街にある商業施設「HAB＠（ハブアット）」…
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農家レストラン 八菜家（やさいや）自家栽培の米や野菜を中心に、漬物や味噌、ドレッシングまで手作りで提供してくれる農家レストラン。 うどんや蕎麦、だご汁などの定食のほか、あか牛や馬肉料理…
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辻の茶屋黒川温泉へ続く国道沿いにある、郷土料理が味わえる食事処。昔ながらの「日本茶屋」の趣を感じる店内では、馬刺しや団子汁、山菜うどんなど、小国郷の地元食材…
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焼きアーモンドカフェ DABERIBA産山村の池山水源にほど近い場所にある、焼きアーモンドが評判のカフェ。 元保育園だった場所をリフォームした店内には、自家焙煎の焼きアーモンド（約14種類）…
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馬タン牛タン（ばたんぎゅうたん）下通り店県内最大のショッピングアーケード「下通り」の中にあるお店で、阿蘇のあか牛をはじめ、馬刺し、辛子蓮根といった熊本の郷土料理、熟成肉などが味わえます。 店…
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焼肉正阿蘇うぶやま村の大草原で健康に育った放牧あか牛と梅酢豚を堪能できる、1日2組限定の焼肉料理のお店。直売所とイートインコーナーもあり、自慢のあか牛や梅酢…
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ダ・ロープ亭辺りに何もない山上のお店ながら、繁忙期には1日400人が来店するという焼肉店。 1頭から約7～8㎏しかとれない希少部位のヒレ肉を、目の前の鉄板で豪快に焼いて…
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antica locanda MIYAMOTO（アンティカロカンダミヤモト）熊本を代表するイタリアンシェフ“宮本けんしん”さんがオーナーシェフを務めるお店。緑豊かな庭園を眺めながら、薪や炭などの自然の炎で調理したあか牛料理をメ…
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たなか畜産自社牧場で育てた極上黒毛和牛を安価＆食べ放題で提供する焼肉店として、全国区の人気！ シャトーブリアン、大トロカルビなど、贅沢＆希少な肉のオンパレード…
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熊本ホルモン熊本市の繁華街・下通にあるホルモン専門店。熊本名物の馬刺しやホルモンの煮込みをはじめ、天草の地鶏"天草大王"、黒毛和牛など、さまざまな種類のお肉を提供…
