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熊本を代表する飲食店やアンテナショップが全17店と、イベントスペース≒SDGs広場とが融合した“食と遊びのランドマーク”。 屋台村の中央には、通称“上乃横通り”…
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2022年3月にオープンしたウイスキー蒸溜所。工場内には、製造過程やスチルマン(蒸溜技師)の姿などが見れる見学通路があります。また、ニューポット(原酒)やオリ…
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100年以上続く伝統技で酒づくりを行う、玉名郡和水町にある酒造会社。山田錦を50％まで磨き醸した純米大吟醸「花の香（はなのか）」をはじめ、深い味わいの銘酒…
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明治29年創業。１世紀以上に渡り旨い酒造りに徹してきた山鹿の酒蔵です。敷地内には「酒造史料館」もあり、無料で見学可能。売店もあるので、即購入できます。…
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伝統と最新技術を融合した醸造スタイルが特徴で、国内外のコンクールにて高い評価を得ている「熊本ワイン」の直営ショップ。食のテーマパーク「フードパル熊本…
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2024年に50周年を迎えた老舗酒店。朝10時の開店と同時にひっきりなしにお客さんが訪れる人気店で、店内には全国各地の作り手たちが手がけた稀少なお酒がひしめ…
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人吉市の老神神社そば、球磨焼酎27蔵元の商品を取り扱う専門店。 球磨焼酎案内人の資格を持つ知識豊富なスタッフが、球磨焼酎の特徴や魅力、美味しい飲み方など…
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町屋をリノベーションした酒屋で、熊本市電「呉服町」電停から徒歩3分の場所にあります。 押し入れをリフォームしたワインセラーなど、古民家の味わいを生かし…
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レトロ感漂う玉屋通りにある、立ち呑み屋さん。約40種類の大阪式の串カツや味の染み込んだおでんと一緒に、豊富なラインナップのお酒を手頃な料金で楽しめます…
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焼酎や日本酒、ワインなど熊本県産の地酒を取り扱う、くまもとの酒文化発信処。バスターミナル直結の好立地と、県産酒を手頃な価格帯で味わえることから、0次会…
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マイクロブルワリーである熊本クラフトビール(有)直営の店。チェコの醸造家直伝の醸造技術で造られる、工場直送のクラフトビールが味わえると人気です。ビール…
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全国の酒造りに生かされている“協会9号酵母（くまもと酵母）”を維持・管理する醸造元の純米吟醸酒。華やいだ香りと甘露の口当たりが楽しめます。
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国宝「青井阿蘇神社」そば、球磨焼酎と球磨の食材にこだわった食事処。 大将と女将さん共に球磨焼酎案内人の資格を持ち、店内には約28蔵・80種類ほどの球磨焼…
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シャワー通りそば、昼下がりから生のフルーツを使ったフレッシュジュースやお酒を楽しめるバー。 ジンやウォッカ、テキーラなど200本近くのお酒がカウンターに…
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菊池で130年の歴史を持つ、水源小学校の校舎にある酒蔵。見学も可能（要予約）。 日本酒の原料である美味しいお米や綺麗な水があり、自然豊かな菊池の山上で酒…
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九州南端の日本酒の造り酒屋です。 天然、手作りで、冬場の寒い時期、氷を使って仕込む珍しい造り方をされます。
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明治36年の創業以来、百年にわたって杜氏と蔵子を社内に置き、球磨焼酎づくりが続けられている繊月酒造の城見蔵です。酒蔵見学では、スタッフが工場内を案内し…
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寛政4（1792）年に造られた県内最古の酒蔵を改築して誕生したカフェで、通潤酒造の敷地内にあります。重厚感たっぷりの店内には洗練されたデザインのテーブル＆…
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芳醇純米酒 瑞鷹 風土に根ざした酒造りに励んできた慶応3（1867年）年創業の蔵元。 芳醇で重厚な熟成香をもつ純米酒は、ロックからぬる燗まで幅広い飲み方がで…
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熊本市の繁華街にある中華居酒屋。看板メニューの餃子はニンニク不使用で、匂いを気にせずパクパク食べられると女性にも人気。熊本産の米粉を使った皮に、キャ…
