건축한 지 200년 이상의 고민가에서, 이로리(화로)를 둘러싸고 숯불에 구워 먹는 스타일의 향토요리 「덴가쿠」를 즐기실 수 있습니다. 다카모리마치 특산 “츠…
번주・호소카와 다다토시의 보양식으로 헌상된, 구마모토 명물 “겨자 연근”. 에도시대부터 이어져 내려오는 노포 겨자 연근 가게입니다. 양질의 원료와 하나하…
구마모토를 대표하는 음식점과 안테나숍 17점포와 다목적 이벤트 스페이스＝SDGs 광장이 함께 있어, 맛있는 음식과 여가를 함께 즐길 수 있는 포장마차촌 (야타…
우치노마키 온천 가까이에 있는 산골 마을에 잠시 멈춰서면 보이는, 지역 축산 농가가 운영하는 고깃집입니다. 아소 땅에서 방목하여 애정을 가지고 기른 소는,…
메이지 시대(1868년~1912년)부터 지역에서 사랑받아온 우치노마키 온천가의 식당. 이곳에서 느낄 수 있는 즐거움 중 하나는, 오븐에서 레어로 구워내 감칠 맛이…
구루메 지역의 라멘에 마늘을 더해 구마모토 라멘의 계보를 만들어낸 사람이 『아지센 라멘』의 창립자입니다. 현재, 세계 14개국에 800개 이상의 점포를 개장…
아소신사 몬젠마치도오리에서, 아소의 향토요리와 양식을 제공하는 가게. 앤티크풍 가구로 코디네이트된 점내는, 다이쇼 시대의 모더니즘을 방풀케 하는 우아…
아마자케만쥬와 구마모토 명물・이키나리단고 등을 제공하는 구마모토의 노포 화과자점. 테이크아웃 전문 직영점 이외에 ３점포의 카페도 있는데, 주문을 받으…
아소를 대표하는 관광지 구사센리가하마를 한 눈에 볼 수 있는 로케이션에 있는 로터리 겸 카페. 구마모토시 신마치에 있는 인기 카페 「珈琲回廊(coffee galle…
2022년 3월에 오픈한 위스키 증류소. 공장 내에는 제조 과정과 스틸맨(증류 기술자)의 모습 등을 볼 수 있는 견학 통로가 있습니다. 또한, 뉴포트(원액)와 오리…
바다가 바로 눈 앞에 보이는 생선가게 직영 레스토랑. 아마쿠사의 해산물이 듬뿍 들어있는 해물덮밥을 비롯 회정식과 생선조림, 향토 생선 요리, 어린이 런츠 …
아마쿠사 근해에서 직접 양식하는 보리새우를 연간 저렴한 가격으로 제공하는 가게입니다. 쫄깃한 식감의 단 회를 비롯하여 새우를 듬뿍 사용한 새우 가이세키…
■다카나메시 지하수로 기른 쌀과 맛있는 물에 다카나 절임. 아소의 풍요로움이 삼위일체가 되어 쌀의 풍미와 다카나의 소금간이 절묘하게 어우러진 음식. ■다고…
창업한지 30년이 넘은 말요리 전문점. 노포만이 가지고 있는 식재료 입수 루트가 따로 있어, 희소부위인 말 간과 말 목덜미 부분의 고기회, 샤브샤브 등 양질…
구마모토의 명물 마블링 말회와 향토요리를 먹을 수 있는, 유명한 말고기요리 가게입니다. 말고기 소비량 전국１위인 구마모토에서만 맛볼 수 있는 숙성관리된…
혼도 버스센터에서 도보３분. 아마쿠사 근교에서 잡은 신선한 어패류를 사용한 “해물덮밥”이 인기인 가게입니다. 가게 중앙에 거대한 수조가 있어, 수조에서 …
미슐랭 맛집으로 등록되어 있는, 일본 전국의 스시팬들 사이에서도 유명한 가게. 성게와 도미, 전갱이 등 아마쿠사의 계절마다 다른 신선한 어패류를 사용한 스…
오오바(한국의 깻잎같은 잎 )와 김을 밑에 깐 밥 위에, 방금 전까지 수조에서 헤엄치고 있었던 신선한 쥐치회가 올려져 있는 “쥐치 덮밥”이 명물인 가게. 먹기…
구마모토 명물 “타이피엔” 발상지라고 불리우는 중화요리점입니다. 타이피엔은, 화교들에 의해 구마모토에 전래된 푸젠성의 향토요리가 진화한 것으로, 학교 …
1934년에 창업한 노포 중화요리점. 미디어에도 다수 등장하는 인기점으로, 닭 껍질＆돼지뼈 베이스의 오리지널 국물과, 녹두 100％의 당면이 잘 어우러진 구마…
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