맑고 풍부한 물 그리고 쌀. 구마모토에는 맛있는 술을 빚기 위한 조건이 갖추어져 있습니다. 거기에 사람의 손맛과 지혜가 더해져 맛있는 술이 탄생합니다. 다이쇼시대에는 구마모토의 풍토에 맞도록 개발된 [구마모토의 독자적인 효모]와 구마모토산 사카마이(주미) [하나니시키] 를 개발하는 등 구마모토 특색을 살린 주조가 번성했다.
2024년에 50주년을 맞이한 노포 주점. 아침 10시 개점과 동시에 손님들이 계속 찾아오는 인기가 많은 주점으로, 점내에는 전국 각지의 희귀한 손들이 모여 있습…
구마쇼추 니혼슈 기쿠카 와인
상가를 리노베이션 하여 만든 주점. 구마모토시영 노면전차「고후쿠마치」역에서 도보 3분 거리에 있습니다. 오시이레(일본식 벽장)를 리폼해서 만든 와인셀러 …
구마쇼추 니혼슈 기쿠카 와인
1770년 창업. 규슈세키료산맥(九州脊梁山脈)과 아소남외륜산에 둘러싸여 있으며, 지하수도 풍부한 야마토초에는 있는 일본술 메이커입니다. 준마이다이긴죠술과…
니혼슈
구마모토를 대표하는 음식점과 안테나숍 17점포와 다목적 이벤트 스페이스＝SDGs 광장이 함께 있어, 맛있는 음식과 여가를 함께 즐길 수 있는 포장마차촌 (야타…
음식 구마쇼추 주류
바다가 바로 눈 앞에 보이는 생선가게 직영 레스토랑. 아마쿠사의 해산물이 듬뿍 들어있는 해물덮밥을 비롯 회정식과 생선조림, 향토 생선 요리, 어린이 런츠 …
음식
아마쿠사 근해에서 직접 양식하는 보리새우를 연간 저렴한 가격으로 제공하는 가게입니다. 쫄깃한 식감의 단 회를 비롯하여 새우를 듬뿍 사용한 새우 가이세키…
음식 새우
오오바(한국의 깻잎같은 잎 )와 김을 밑에 깐 밥 위에, 방금 전까지 수조에서 헤엄치고 있었던 신선한 쥐치회가 올려져 있는 “쥐치 덮밥”이 명물인 가게. 먹기…
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