구마모토현에서는 일년내내 맛있는 토마토가 재배되고 있으며 그 생산량은 일본 제일. 「하치베 토마토 」와 「시오 토마토」의 재배로 알려진 야츠시로시가 그 중심지입니다. 생식, 케첩 등의 가공품은 물론, 라멘, 디저트, 빵 등 지역특산물로서의 토마토를 사용한 요리도 여러가지가 소개되어 있습니다.
농업을 베이스로 가공에서 디자인, 판매까지 하는 새로운 형태의 회사입니다. 농약・화학비료를 사용하지 않은 야채와, 야채를 사용해서 만든 드라이 토마토, …
토마토
야마토초의 냉랭한 기후를 활용하여, 중간 사이즈의 토마토와 잎사귀 야채（시금치, 소송채 등）를 재배하는 농원. 자연재배하므로 안전하고 안심할 수 있는 작…
토마토
아소지역에서 생산되는 농산물을 원료로, 드레싱과 야키니쿠(일본식 불고기, 고기 구이) 소스, 잼 등 무첨가 가공품을 제조하고 있는 기업입니다. 그 중에서도…
토마토
아소를 대표하는 관광지 구사센리가하마를 한 눈에 볼 수 있는 로케이션에 있는 로터리 겸 카페. 구마모토시 신마치에 있는 인기 카페 「珈琲回廊(coffee galle…
카페 / 디저트
「수산물 도매시장에서 파는 신선한 생선을 먹을 수 있는 가게를 만들고 싶다」라는 생각에서 오픈한 우오요시. 생선에 관해서는 프로인 우오요시의 쉐프가 매…
음식
진정한 구마모토 돈코츠의 왕도, 줄을 서서라도 먹고 싶은 맛! 돼지 머리뼈로 빚어낸 특제 스프, 식욕을 돋우는 마늘향 기름, 풍미 좋은 중간 굵기의 일자면으…
음식 구마모토 라멘
건축한 지 200년 이상의 고민가에서, 이로리(화로)를 둘러싸고 숯불에 구워 먹는 스타일의 향토요리 「덴가쿠」를 즐기실 수 있습니다. 다카모리마치 특산 “츠…
음식 일본요리 / 향토요리Support by Gurunavi
